王豪文—2012届生物工程系2012届生物技术及...

郑州牧专生物工程系毕业生顶岗实习总结2012届生物技术及应用专业班级09生技对口二班学号142009122070姓名王豪文实习指导教师王老七2012年5月20日 一、实习企业介绍二、实习岗位介绍一三、岗位工作内容4·提供合适的环境条件（1）温度控制。温度不适是保育猪问题的第二大因素，仔猪从条件优越的产仔舍到保育舍，没有了保温箱，没有了垫板，没有了同窝仔猪的默契，温度的作用就显得更大了。温度方面应把握好以下几条：①保育舍环境温度要比产仔舍略高2℃左右。②靠近门口的保育床最好有挡风设施，哪怕是一个塑料袋或硬纸板。③温度计感温点的位置要与仔猪的背部平行，以显示其真实温度。④温差的危害远大于温度不适，频繁的温度变化会使仔猪将大部分精力用于对温度的适应，特别是冬天，白天与晚上的差别很大。一天内温度的变化绝不能超过5℃。（2）湿度。一般认为湿度对猪的影响主要体现在舍内粉尘的多少及影响猪对温度的感受，但实际上远不止这些。过干的空气不断刺激呼吸道，呼吸道粘液分泌增加，鼻涕、痰液增多，为排出异物，引起呼吸系统负担加重，导致病原趁机而入，引发呼吸道感染，如继发恶性病原，则有可能出现烈性传染病。生产上必须引起重视，特别是秋冬气候较干的季节更要注意。潮湿的空气则是腹泻病的病因之一，低温高湿最易引起腹泻。（3）空气质量。如果把所有的营养排一下顺序，氧气应该排在第一位因为如果断绝氧气供应，没有一头猪能活到一小时以上，但饲料和水却要时间长得多。这个道理显而易见的，但因氧气足带来的慢性伤害并不是每个人都能想到的。正常空气中氧气的浓度是21%，也就类似饲料中蛋白18%，能量3.3兆卡/千克；如果空气中氧气浓度不足21%，也会出现和其他营养缺乏一样的危害，现在许多保育舍正式存在这样的问题。为什么保育舍呼吸道病多出现在秋冬季节？是因为这个时期猪舍封闭，空气流通不良，所以加强通风是必要的。通风在操作上有许多细节需要注意：通风不能过急，特别是舍内外温差较大时。具体操作是温差大时不能从门上通风，从窗户通风时也须考虑是开上层窗口，还是开下层窗口，通风不注意引起部分猪感冒，进而发展成呼吸道病的情况常有发生，这也是靠近门口呼吸道病常发的原因。不怕狂风一片，就怕贼风一线，局部不间断的贼风会造成一个猪栏或几个猪栏长时间的不适。一个破损的玻璃或一个不显眼的风口都会有很大的危害。5·进舍猪质量把关如果将产仔舍的病猪带进保育舍，会将病同时带入；如果将个体过小的猪转入，这个猪转育肥时同样达不到标准。保育舍不同于产仔舍，不可能对每一头猪做到细心照顾，病弱猪康复的机会较产仔舍小得多，所以在转群时挑出不合格的仔猪是一项重要工作。一般有以下几个标准：一是体重指标，如28天断奶仔猪体重必须达到5.5千克；二是疾病指标，有呼吸道病、消化道病、皮肤病等，都不允许转入保育舍；三是日龄过大的僵猪，如50日龄才达到6千克的猪，生长过慢，也很难随其他猪顺利转出。6·进猪前消毒、空舍 全进全出最大的优点就是可将上批猪群遗留的病排除，但如果操作不到位，效果会大打折扣。除地面、走廊等面上消毒以外，料槽、饮水器、漏粪板等容易忽视的地方必须注意。料槽要清完料后，用水冲洗干净，直到手摸不到脏物，然后消毒液浸泡或喷雾消毒；饮水器则需要用高压水枪将水嘴舌头四周的杂物冲净，再用消毒液消毒，如果能卸下浸泡效果更好；仔猪垫板等则须像产房垫板一样用5%火碱水浸泡半小时左右。消毒后的猪舍再进行熏蒸，空舍、这样可将上批猪的病根彻底清除。7·疾病预防保育舍病多，水肿病、胸膜肺炎、副嗜血杆菌病、猪瘟、肺疫、呼吸道综合征等，看起来复杂，但如果掌握了发病规律，保育舍防病并不是不可能的事。以下是一些猪场的体会：（1）除病毒外，保育舍的病多和营养及环境控制有关，提供优质的饲料和保持舒适环境是防病效果最好的措施。（2）在引起应激阶段提前进行药物预防是必要的，如转群、换料、气候突变等，所用的药物为抗应激药物与抗生素的结合。（3）及时淘汰无价值猪，可减少疾病的传播机会。（4）对饲料及猪活动状态的监控，可在最早时间发现病情，因每一种病都会造成采食量减少及精神不振，及时测体温是上述工作的继续。（5）每次转群时，都要留几个空栏，以便出现病猪时进行隔离。（6）大群发病后，多数猪采食废绝或减少，料中加药并不能起到治疗的作用。（7）饮水给药时，有异味的药物会导致饮水量的减少，必须注意猪的饮水量的变化。（8）严格杜绝在治疗时不换针头，以防交叉感染。（9）防在平时，治在病初，应为保育舍防病治病的原则。猪在第一声咳嗽时治疗效果远好于出现喘气后。早晨上班前先听猪是否咳嗽，发现后记下，然后注射治疗，这一方法在许多猪场保育阶段获得成功。四、实习所需专业技能说明一、消毒消毒是现在养猪场最不到位的一项工作，一是因为无据可查，二是人们并没有给足够的重视。单纯一个最常见的高锰酸钾水的浓度，绝大多数的员工不知道其浓度该是多大，知道浓度的却回答不出颜色。1·消毒的原理不论是进场消毒还是进舍消毒；不论是常规消毒还是应急消毒；也不论紫外线消毒，还是喷雾消毒，还是浸脚、洗手、浸泡、熏蒸，消毒的目的是将病原杀死。但杀死病原需要多方面条件，第一要有足够的浓度，第二要有足够的时间，第三必须病原对药敏感，第四要排除各种因素的影响，如有机物。2·消毒步骤正常猪舍消毒分三步，清理、冲洗、消毒。第一步清理可将脏物清理出去，第二步冲洗将残留的脏物冲走，第三步用消毒药将舍内的病原杀死。3·消毒的标准（1）空舍消毒要经过清、冲、喷、熏、空五个环节，在喷雾消毒后用甲醛熏蒸，然后空舍一周，可保证大部分病原被杀死。（2）带猪喷雾消毒，在保证足够的浓度的前提下，在经过清冲后，保证墙壁、地面消毒后没有干的地方。(3)仔猪垫板在冲洗干净后，用5%的火碱浸泡半小时以上，因垫板的接缝处会有病原残留，短时间内不可能被杀灭。 （4）有条件的猪场最好将猪床卸开消毒。（5）上产床的母猪的消毒，要先用水将母猪体冲洗干净后消毒，不让任何脏物带进产房，上床后，连同产床在进行一次喷雾消毒，保证仔猪出生后有一个卫生无菌的环境。（6）装猪台的消毒，每一次售猪或进猪，都必须对来车走过或停过的地方冲洗消毒，和客户接触过的人还要对衣服和鞋子消毒。二、为保证疫苗的使用效果必须做到以下几点：1·用疫苗必须是有效的有效的疫苗是指远离失效期，保存良好，有足够的免疫剂量的疫苗。临近失效期或运输、保存条件不理想的疫苗要考虑加大剂量。有疑问的疫苗不可使用。2·必须保证足够的剂量不论是稀释原因还是进货时剂量不足，但要保证注射入猪体内的疫苗的量是足够的，这就要做到每一工序都要到位。注射用针头不能过粗，否则疫苗会从针孔中流出；注射的针头也不能过短；一些兽医使用长针头斜着进针效果也不错。保育以前的猪要抱着注射，后备猪用保定器固定后注苗。三、药物防治在猪处于应激或抗病力下将得阶段，提前采用药物预防是必要的，主要体现在以下几个方面：1·转群前后转群时，是猪各种应激同时出现的时期，猪的抵抗力会明显下降，一些瘦弱的猪会因无法抵抗，感染病原体发病。这就需要补充一些抗应激或抗病原的药物，增强抵抗力，防止病原趁虚而入。2·运输前后运输时长时间处于饥饿和停水的情况，环境条件难以控制，也是抵抗力下降的时期，运输前料中添加抗应激和抗菌药物，或装车前注射长效抗菌药物是有必要的，可有效防止运输过程中的感染。3·仔猪断奶是猪一生中最大的应激阶段，如果营养和环境条件不能全部适应时，使用药物也是必要的，特别是水中添加抗应激药物。4·母猪临产产仔是母猪阶段最大的应激，特别是初产母猪。如果在产前给母猪注射长效抗生素，可预防乳房炎、子宫炎的发生、5·常发病阶段如保育的50日龄前后。6·天气突变时天气突然变化，又不能马上采取相应控制措施的情况下，也有必要进行药物预防。四、治疗猪场的猪不可能不发病，发病就要治疗，但怎样把握治疗猪场与个体饲养是有区别的，集约化猪场可参考以下内容。1·明确治疗标准猪场是以养为主的，治疗为辅，是否治疗要看投入与产出的比例。南京农大的吴增坚教授提出的病猪“五不治”：①无法治愈的病猪不治；②治疗费用高的病猪不治；③治疗费时费工的病猪不治；④治愈后经济价值不高的猪不治；⑤传染性强，危害大的病猪不治。2·治在病初能否及时发现病猪并治疗对于治疗效果影响很大，如果在病开始就及时治疗，治疗效果往往很好，但如果到了病重的时候治疗，效果就差多了，有可能费时费力，最终不愈或愈后不良。3·综合治疗 猪场大面积发病时，往往是多种疾病的混合感染，而且又是在不同发病阶段，所以治疗时不能针对单一疾病，也不能只针对病重的猪，而应综合处理。（1）分群、隔离。将病猪分为几个部分，如严重者、初发者、无症状者三个群体，分养于不同的圈舍或猪栏内，以便于治疗，也可以减缓传播速度。（2）重病者淘汰。参照“五不治疗”方针，淘汰重病猪，在淘汰病猪的同时也淘汰了大部分病原。因为只要病猪存在，就要不停地向环境中排出病原体，引起其他猪的感染。(3)病猪治疗。采用饮水或拌料结合注射治疗的办法，吃料正常的料中加药，喝水正常的水中加药，其他猪只能注射治疗。（4）无症状猪药物净化。无症状猪包括健康猪，也包括已感染但尚未表现病状，处于潜伏期的猪。由于无法区分，只能全面用药，可采取拌料或饮水的方式进行，使猪群在最后阶段内得到净化。五、自我职业规划毕业前两年从基层开始，积累经验，同时磨练自己，然后有了经验开始向技术讲师或者技术厂长方向发展，总之既然学了这个专业就应该把技术向纵向发展，前期苦练内功，厚积薄发，才会得到提升，进而达到自己的理想。六、对专业教学的建议经过对本专业的学习以及自己的亲身的实践，生物技术专业涉及的范围很广泛，它包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程，其中基因工程为核心技术。被认为是21世纪科学技术的核心。我们在这三年中所学的知识和做的实验，在实践中体现了很大的用处，只是有些技能还是不太熟练。以后我们专业应该紧抓实验课，提高学生的动手能力。这使我们毕业后在社会上能早其他人一步，得到更好的机会和发展。成为社会上的有用之才。