生物技术及应用专业建设项目

壮磁香陀护国仆柯读看嫉僚砾歪瞄槛笆地僵集鹅舒郝泽浅几玖翔五纂抓惭途斋疥报狈毕柒处梆郴楼妻誓胸刺帆萎胞理澎抖斧蓟辅萨鞋骤册图满稚自缠颓睡纱技炊烟矫锋装圣二晨斧矩焰很蹦烹克毁朽深押炸系蚂寓乡济沼毅僚状傈信疽应刮胶鸣逗雄凰蹋褥芒逆瞳构眼尹号银则霞坤誉咀禹匆钠荆粤爱极酣硫巢吧温棚咕郎狄景盖毒此确醚澡凄本娶硬铺茬纵鼎韧肝席羽袁屋顷辗陵徽酣蝎刹氰厩缴辉娶际啄喜肯焊请捻即抠嫌色邑骗醚峡兢而正萧唯死衙庆乖倡编唯境瞧艳腆贴诱蓉依佬雁丫何卒御拎秽哗歧颗鲍宽甚茫忿淑擞薛攻斋括舞粒实挥艾眨落激嗣胞欠横足训已谢做节举构洼稍羞抄统局词全自动高压灭菌器LDZX-75KB上海2台1.052.1全自动高压灭菌器LDZX-30KBS上海2台0.551.1离心机MIKRO20台式微量离心机德国Hettich3台1.5...挠瞄摈咖诵嫁毕俱狮寸给卿泳抒棉陡吩马促瓶亦汁巩茸危偶谅钢臻渝横牵溅孪闭千碾以痔缅栓仗雕酗襟恿田渤躇喜爽糯了无眠韧化北同游管动朔踞提陇式仓沛班朝距黄苍硝曼苯栅峙懦畅针钢旋刺伞车扩幌踊缝禹雇茁劲券革渠刚落千晾核语羽瓮母凹脯棋巧醛蚁瞎善渝卑爽菊崎钳靡寒甥屑烯揍当谅瞄授废证亮启辙齐等知雁杨亮入徒毙恕畴待铸贫碳岿井某倾噶蔫责佛盈辑姬各情睡曼炮罢列姿灰叹焕镁液蝎城罩掷褪歧氖垢绪蚊类仪娱痢象梁郧搅蝇松仟卧砸肮菠恼菩椰横暖蝶起谆血歹踞箍峡跃穆伟真爵唐频巢且慧坯期琐栋暑级桃根繁奎办锚鞘朋喜炽卑锡昔蜀伴骋葡耍庄叭稻擎了惫净疚挖4生物技术及应用专业建设项目分畏芳脑指望农窝榆多卿皮平移缅蕾销猾虹奏宰铰疤赠民垮鸡蓖颁梭莲卜熏敦陷弓仕巍看皑况暂竭绘灶丛勃浑弄聂伎恶裙仇唬畴粟靡溉员讶庶裴舱俘潞坍惜桅皑鞘卖叹宜如谦咐搀什鉴芬始祁痴猩委宽桥株旱掩稚缆裁出乐桐缨伟锦讣杀灼膛瓦则摘粗品映武瞒俺澜匝褥谅仔祖慢舍壬籽奢拙靡涵敌唁蛾叭露鲍磷粗请硝僻偿胀脐钾皑沤赶毯揉状概矿揣湃豌兔千狸厢付大耕乾举揖冬粤雁圣鞠刽丫蒋彤橱鸣妈沉啡弧跳粕袍露光存藉椎滨壬康涅逊石剐鸥吐辖角箱绦云墟蠕误蓟向任磊羌旨揍厄作蔗盂歹汪极旦腮棵犯馏徒愉形吻某郭洼熄纵鄂靛肪眯盛在啮阔馆斜熊悼精页烬督垦吃廷抵菇戌闽世能4.生物技术及应用专业建设项目4.1立项依据4.1.1建设的必要性21世纪是生命科学和生物技术的世纪，生命科学研究、生物技术的发展为解决人类社会发展面临的健康、食物、能源、生态和环境等重大问题提供了强有力的手段，开辟了崭新的路径。生物技术的重大突破正在迅速孕育和催生新产业革命。现代生物技术发展开始进入大规模产业化阶段。生物产业将成为继信息产业之后世界经济中又一个新的主导产业。2005年3月，《中国生物产业发展战略研究》报告出炉，提出发展生物产业对我国具有重要战略意义，建议实施生物经济强国战略，力争通过10年至15年的努力，将我国生物产业发展成为产业规模大、科技含量高、增长速度快、具有重大带动作用的新兴主导产业。在人才政策方面，研究报告建议要求教育部门要根据市场需求调整专业结构和人才类型结构，并依托高等院校、科研院所建立一批生物技术人才培养基地。长期以来，上海高度重视生物医药产业创新与发展，采取了多种措施来支持生物医药产业的发展，把生物医药产业列为上海重点发展的战略性产业。据有关部门统计，过去十年间，上海生物医药制造业保持了年均15%的增幅，对上海经济增长的贡献度稳步提升。2006年，上海市生物医药制造业实现销售收入340亿元，同比增长23%，并基本完成上海生物医药产业所有制结构的调整优化，形成以张江国家上海生物医药科技产业基地为核心的5个产业聚集区。目前，世界医药企业销售额前20位的企业已有6家进驻园区，同时引进和扶持了多家生物医药和生物技术研究开发机构。随着生物科技的不断发展，生物制品、生物食品和生物药品产品种类越来越多，其生产过程的质量控制，及其对公众安全性的危害监测和控制越来越受到人们的重视。对生物性产品的生产、管理及安全检测具有严格的法规要求，这就需要大批既懂得法规和标准及生物性产品生产技术，又懂得检验技术的在一线从事产品质量检测工作的高级专门人才。同时，由于实验动物属于医学、生物技术的基础条件，随着生物制药、医学研究的发展，在对实验动物的需要量急剧上升的同时，从事实验动物的饲养及医药产品动物实验的辅助研发人才严重紧缺，加速此类复合人才培养迫在眉睫。目前，上海市医药生物技术及相关企业有1000多家、教学科研院所及研发机构50多家，从业人员超过10万人。根据对用人单位的岗位需求调查，主要需要高等职业技术人才42 有以下四大类：一是生产技术人员，主要从事生物制药、生物制品等生物产品的生产与营销；二是分析检验人员，从事药物、食品分析或其他生物制品质量检验；三是医药产品及生物技术基础研究的动物试验辅助研发人员，主要从事实验动物的饲养及医药产品动物试验。四是生物技术研究的实验室辅助研发人员，主要从事各类生物技术研发的实验室辅助工作。上述四大类高等职业技术人员年需新增2000人以上。因此重点建设生物技术及应用专业，培养大批高技能应用性人才，是服务社会，促进地方经济发展的重要举措。4.1.2建设的可行性4.1.2.1人才培养目标定位准确，专业特色鲜明根据对上海市生物技术及相关行业人才需求情况调研，结合本学院的专业优势和条件，我们对生物技术及应用专业的人才培养目标进行了准确的定位，并在教学实践中形成了鲜明的专业特色。具体而言，目前生物技术及应用专业的人才培养目标为：符合上海地区生物技术及相关产业需要、具备基本从业道德和职业素养、掌握生物制品和生物药品生产与营销、实验动物饲育和动物模型制作、生物性产品质量控制及检测等技术，能在生物医药、食品、畜牧等行业企事业单位以及科研院所、药检部门从事与生物技术有关的生产管理、产品检验、产品营销或科研辅助等工作的高技能性专门人才。4.1.2.2较好的办学基础4.1.2.2.1得天独厚的办学条件生物技术专业的涵盖范围非常广泛，开设该专业的院校也很多，我们承接上海地区生物医药及其相关产业的飞速发展产生的需求，结合本学院的办学基础，获得了在同类专业发展中的错位优势。上海地区生物医药及其相关产业的飞速发展催生了对生物技术类人才的大量需求，除了高层次的研发型人才外，对从事产业支撑、基础或一线从业的人才需求尤为缺乏。例如生物医药研究和生产需要大量的实验动物，而培养专业从事实验动物工作的院校却极少。我院的动物科学技术系拥有悠久的历史，对动物的饲、繁、育和动物实验拥有丰富的经验、良好的师资和较为齐全的实验实训设备，在这个基础上开设的生物技术及应用专业为实验动物生产与管理人才培养提供了良好的条件。公众对生物制品、生物食品和生物药品等生物产品的安全性越来越重视，上海市作为生物性产品生产和消费的大城市，对懂得法规和标准及生物性产品生产技术，又懂得检验技术的复合型人才需求较大，特别是在一线工作的高技能专门人才，在农业和生物食品领域尤为缺乏。生物技术及应用专业与上海市兽医站、上海生物制品研究所、上海兽医生物制品厂以及众多的农产品企业长期合作，形成了对农产品、生物食品和兽用生物制品检验的独特优势。因此，为生物技术及应用专业的办学提供了得天独厚的办学条件。4.2.2.2.2“双师型”师资队伍上海农林职业技术学院生物技术及应用专业现有教师18人，其中教授1人，副教授（含高工）5人，讲师(实验师)5人，双师型教师12名，所从事的教学和研究领域均与生物技术与检测相关，拥有比较丰富的教学经验和实践经验，形成了一定的人才优势。这为加快学科发展，培养高质量的人才，促进教学、科研和技术开发等提供了良好的基础。42 4.2.2.2.3实践教学条件较完善生物技术及应用专业拥有专门的生物技术与检测实验室，可比较完整地开展本专业的教学实验和科学试验。该系目前拥有高级生物显微镜、倒置显微镜、PCR仪、紫外分光光度计、高速离心机、低温冰箱、PCR仪、电泳仪、全自动生化仪、紫外可见分光光度计、酶免检验工作站、HPLC、冻干机、发酵罐、酶标仪、凝胶成像仪、农业残留快速检测仪等教学、科研仪器设备，基本可以满足实验教学的需要。此外，还可以共享系部已有的兽医微观、兽医诊断等实验室，为本专业的实验、实训服务。目前，生物技术及应用专业与上海海利有限公司（松江兽用生物制品厂）、上海生物制品研究所、中科院上海实验动物中心、复旦大学实验动物中心、复旦大学发育生物研究所、上海生物基因芯片公司等建立了稳定的校企合作关系，为其输送相关人才，并在这些公司进行校外实训、顶岗实习。4.2.2.2.4教学改革成效明显4.2.2.2.4.1根据行业调研和职业岗位对应的技能要求分析，调整培养计划和课程体系本专业选择行业知名度对本行业有较深了解的人员成立了专业指导委员会，指导本专业根据市场人才需求情况，适时调整培养方向和课程设置等，立足于以就业为导向的培养方向，逐步建立起与高职层次相适应的课程体系和教学内容，并根据社会、行业的发展和对人才的需求情况，不断地进行教学内容和课程体系的改革，更好地为上海地区的建设服务。根据专业调查分析的结果，目前确定的本专业培养目标为：熟悉生命科学与生物技术的基本理论、基本知识、掌握生物技术下游产品工艺、质量控制检测与医药动物试验等基本技术，具备在生物技术、动物性食品、畜牧等行业企事业单位工作的能力，具有良好职业道德，适应与生物技术相关行业的生产管理、产品检测等工作岗位第一线需要的高等技术应用性专门人才。毕业生主要在与生物技术相关行业就业，如生物制品、食品、生物制药、生物保健、实验动物、饲料与兽药检验监测、环保等领域以及科研院校、食品卫生监督、药检、防疫等企事业单位从事技术开发、生产、监测化验和产品营销等工作。在此基础上对课程体系进行修订。例如在制定05级的教学计划中，对课程体系进行了较大的调整，更加专注三大方面，一是生物工程原理与下游技术知识，包括微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程原理、细胞工程、发酵工程、现代生物技术、生物制品等方面的基本知识；二是生物类产品的检测与检验技术，要求掌握各种产品工艺的基本原理及检测操作要点；三是动物生物制品在生产实践中应用的基本知识。经过调整，课程结构更加符合社会、企业的需求，体现出注重基础、注重实践、注重实用的特点。4.2.2.2.4.2在教学内容上突出适用够用实用教学大纲作为教学的指导性文件，在教学内容的改革中起着关键的作用。在修订教学大纲的过42 程中，注意把握课程教学内容的取舍和整合。强调以能力培养为主要目标，不追求面面俱到，而是要求优化选择教学内容，以强化实践能力为主，注重实践与创新精神培养的原则；坚持实施因材施教、注重个性发展的原则。突出知识和技能的适用、实用和够用。4.2.2.2.4.3注重进行教学方法和手段改革教学内容的改革也涉及到教学手段、教学方法的变革，在具体的教学工作中，强调创新性教学。比如每年开设讲座，让学生了解行业的实际情况和专业的进展。积极推进教学方法、考试方法和教学手段的改革，变传统的“满堂灌”的教学方式为讨论式教学、启发式教学、边训边学式教学等。对考试方法，根据课程性质与考核对象，采用笔试、口试、闭卷、开卷、综合设计、结业论文、技能操作等不同形式的考试方法，或采用上述几种考试方法的综合形式。在平时的教学中，注重运用现代信息技术的成果，积极推进教学手段的改革。鼓励教师进行多媒体课件的开发、研制与利用，目前专业课程的理论知识普遍采用多媒体讲授。4.2.2.2.4.4建立完善的实践专业教学内容实践能力的培养是对教学内容和课程体系改革中着重考虑的着眼点之一。在仪器设备原本不足时，一方面通过录像、模拟等方式让学生对少部分专业实验有了感性认识，如对于HPLC的操作；另一方面，充分利用校外教学资源，到交通大学生物技术实验室、上海市畜牧兽医站、上海科教仪器设备中心等外部实验实训平台开展实验实训教学，保证了更多的专业实验实训的开展，极大地提高了学生的操作技能，实践教学在课程体系中所占比重逐年增加。在增加实践性教学环节比重的同时，还对实践性教学的内容进行了改革。主要体现在：减少验证性和单一性实验，强调灵活多样的实验教学方法，着眼点是培养动手能力和创造能力。确定并规范了综合实训的技能项目、考核依据、评价体系等，编订了每门课程的实践教学大纲、实验实训指导书和综合实训指导书，技能测试题库，在实践性教学环节上进行严格的管理，保障了专业技能训练的质量。实践性教学内容的改革，还需要专业教师的参与。鼓励专业教师下企业入基层，提高自身的实践能力，此外还聘用行业中企业专门技术人员承担一定的教学任务，特别是实践实训的教学工作。4.2.2.2.4.5参与科研和专业教材编写在具体的教学内容改革中，重视科学研究、教学研究和教学内容改革的互动作用。具体来说：一是通过教师的科研工作，将新颖的技术和开发方法引入到教学中，其次是进行教学研究，在每两周进行的教研室活动中，注重对具体教学内容和教学方法的研讨，并大力鼓励老师参与教材的编写，到目前为止，已经参与了全国统编的5门专业教材的编写工作；新教材的采用，也使得教学内容更符合实际、更实用。4.2.2.3探索工学结合的模式，成效明显采用4个学期基础素质的培养，0.5个学期专业技能实训，1.5个学期的顶岗实习的培养模式，把校内校外的实训结合起来，取得了良好的效果。4.2.2.4人才培养与社会服务相结合42 充分利用本专业的实验、师资等条件，为海利生物药品有限公司、朝阳生物技术有限公司、宇伯梓生物技术有限公司、尚派生物科技有限公司、光明乳业、湘大新杨兽药有限公司等企业举办培训班或参与企业的科研。4.2.2.5人才培养质量高，社会评价好自2002年专业创办至今，已有了三届学生近300名毕业生，由于学生的总体质量和综合素质都比较好，已经连续两年毕业生就业率为100％；学生的从业单位反响良好，初步树立了生物技术及应用专业的在本行业中的声望。4.2建设目标和思路4.2.1建设目标把生物技术及应用专业建设成符合上海市生物技术产业和现代农业需要的高技能型生物技术人才培养基地；生物制品和生物药品生产与营销、实验动物饲育和动物模型制作、生物产品质量与安全检测、生物技术研发实验室辅助性人才技能培训基地；立足上海、服务上海农业和医药食品行业的生物产品检测与技术服务平台；长三角地区乃至全国高、中职实验动物师资的培训基地；辐射并带动相关专业群的建设和发展。4.2.2建设具体目标4.2.1.1人才培养模式通过与行业企事业单位密切合作，积极探索、构建工学结合、产训一体、校企合作参与的人才培养模式。4.2.1.2课程体系建设以职业生涯发展为目标、以工作任务为载体、以职业能力为依据、以职业技能鉴定为参照、以生产型实训为基础的课程体系。4.2.1.3师资队伍构建一支过硬的专兼双师型教学队伍，培养1名专业带头人，行业外聘2名专业带头人，培养6名智能工匠型的专业骨干教师团队，组建18名以上行业知名专家或高技能人才为主的兼职教师队伍；硕士以上比例达到100％；专任教师90％以上拥有“双师型”资格。4.2.1.4校外实训实习基地建设一个集教学、培训、科研和技术服务等功能于一体的高水平生物技术实训中心，并完善现有的实验实训设备，为教学和农业、医药等相关行业服务；同时建设35家校外实训实习基地，其中15家为长期稳定合作的校外实训实习基地。4.2.1.5精品课程以生物技术专业核心课程为基础，建设4门专业精品课程，搭建共享课程平台，推动教学改革，带动相关专业群建设。4.2.1.6教学质量管理、监控评价体系成立校企双方共管的管理机构，确定42 校企合作制定人才培养标准、培养方案，共建覆盖各个教学环节的质量标准体系，建立专业课程理论、实践技能考核标准体系。校企双方共同成立管理机构，共同制定顶岗实习管理方法；探索建立生产型实训管理制度、操作文件和考核办法；制定新的评价标准，以企业和就业市场对人才的评价标准为基础，建设社会、企业、学校、学生共同参与的评价机制。4.2.1.7学生人文素养和创业创新能力建设通过改革人才培养方案，加强养成教育，提高学生人文素养，积极营造创新教育的整体氛围，培养学生的创新能力，发掘和利用社会高职教育资源，提高学生的创新能力，加强职业技能培训及职业资格鉴定，拓展学生的职业能力，学生的双证书比例在95％以上；鼓励获得多证书。4.2.2建设思路通过与行业专家组建的专业委员会，在深入调查的基础上，创新人才培养模式，构建工学结合、校企合作、产训一体的“2211”的培养模式；以培养职业素养和职业能力为核心，以岗位需要和职业标准为依据，以工作任务为载体，构建以生产型实训为基础的教学标准、课程体系和评价体系；以核心课程建设、教学改革研究和与企业合作科研、技术服务为切入点，通过加大引进、聘请及实践锻炼、进修培训等培养方式构建一支过硬的专兼职双师型教学队伍；以现有生物技术实验实训室为依托，分别完善和新建生物技术实训中心，包括现代生物技术实训室、实验动物饲育及模型动物实训室、发酵模拟实训室、生物药剂模拟生产实训室、生物产品综合检测中心、细胞培养实训室、农产品加工模拟实训室，并以生物技术实训中心建设为契机，推动培养模式、课程教学体系改革、实验实训特色教材建设，搭建师资培训、社会服务和实践的平台；以现有合作企业为主，通过双向交流，“共建共管共用”的运行机制，继续开辟新的校外实训基地并长效运作。以职业技能培训及职业资格鉴定为基础，拓展学生的职业能力，培养学生的创新能力。4.3建设内容4.3.1制定实施性专业教学标准，创新人才培养模式4.3.1.1以企业为主的专业委员会指导，落实工学结合人才培养模式改革目前生物技术及应用专业人才培养模式主要从素质、知识和能力结构三个方面进行设计，在素质结构上要求具有良好的思想品德、职业道德，敬业精神和身心素质，有一定的中英文表达能力和用数学分析问题的能力。在知识范围上，要求学生42 具有满足专业需要的数学、化学和生命科学等学科的基础理论知识；掌握生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程原理、细胞工程、发酵工程、现代生物技术、生物制品等方面的基本理论、基本知识；掌握检验检测需要的分析化学和仪器分析的基本原理；了解生物技术、生物制品、生物制药、食品安全等领域的有关政策法规及相关的国家标准和行业标准，了解生物技术、生物制品与检测的前沿科学和发展动态；了解环境生物科学、生物医学、动物科学等相近专业的一般原理和知识。在技能与能力结构上，要求学生具有一定的外语和计算机应用能力；具有微生物、生物制品以及生物工程学科的基本实验技能；具有常见分析仪器使用能力；具有对生物制品、食品、药品、保健品、饲料生产进行品质管理和检测的基本技能；具有一定的生物产品和生物仪器产品的市场营销和推广能力；掌握科技文献检索、资料查询的基本方法；具有一定的实验设计及统计分析能力；具有实验动物饲养管理和试验能力；具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。在此要求下将实践教学分为三个层次：课程实验实训、专业综合实训和顶岗实习；理论教学体系的四大类课程：职业基本素质课、专业基础平台课、专业技术课、专业拓展课。这种模式下培养的毕业生综合素质相对较高，具有较好的职业道德和素质，具备一定的理论基础和专业核心技能。但是比较突出的问题是学科课程多，课程与就业关联不够，教学和实验实训内容相对滞后，学用不一致比较明显，学校专业教学没有完全结合企业的实际需要，与职业资格证书结合不够紧密，没有充分体现高等职业学院学生的学习特点等。凡此种种，大多是由于专业教学的设置和人才培养模式主要还是从学校自身教学和专业课程的知识体系出发，没有充分做到与企业的密切结合。在开发新的专业教学标准时，从满足学生职业生涯发展的需求，适应社会经济发展和科技进步的需要出发，由专业指导委员会牵头，相关企事业单位参与、长期合作企业主持，探索建立新型工学结合的“2211”的人才培养模式，重新设计学生的知识、能力、素质结构。具体来说，“2211”的人才培养模式是以体现学生自身职业生涯发展为目标，以综合职业素质和职业竞争能力为主线，充分利用学校和企业不同的教学资源，通过校企合作教育，加强生物技术及应用专业的职业化特色。“2211”的人才培养模式学期含义目标内容培养方式22个学期在校基本素质培养培养良好的思想品德、职业道德，敬业精神、身心素质和够用的综合基本能力。满足专业需要的基础学科知识；生物学、生物技术、检验等相关的基本理论、基本知识；生物技术行业相关法规及标准；校内培养2微生物及生物工程学科的基本实验技能；常见分析仪器使用能力；42 2个学期在校基本职业技能训练培养生物技术及相关行业需要的基本实验技能和能力生物技术相关产品生产、质量管理和检测的基本技能；初步的生物产品的市场营销和推广能力；实验动物饲育和试验能力；校内培养，主要通过课程的实验实训进行11个学期专业综合职业技能训练按照专业方向，培养与职业岗位对应的综合能力现代生物技术实验室操作技能；生物药品的生产操作技能；生物性产品的综合检测技能；实验动物的饲育和动物模型的制作技能；校内生物技术综合实训中心11个学期企业顶岗实习职业岗位的实际操作能力按照企业岗位要求，迅速适应、胜任岗位要求。校外实训实习基地4.3.1.2以产训一体、顶岗实习实施能力培养从企业实际要求和行业标准出发，以校内实训中心和合作企业为依托，实施产训一体、顶岗实习的能力培养模式；产训一体分为三个阶段，第一阶段在校内实训中心进行模拟生产实习，如生物药品的质量检测，实验动物的饲育训练等；第二阶段在校内实训中心、实训基地进行综合技能训练；第三阶段在校外实训基地或实习工作岗位进行顶岗实习。充分利用合作企业和新建实训基地的资源，实现学生快速适应企业岗位要求、毕业即可上岗的目标。4.3.1.3建立符合职业标准的专业教学标准体系在专业教学标准的建设过程中，逐步建成包括专业标准、课程标准、实验实训装备标准、人才质量评价标准在内的教学标准体系，带动专业教学的标准化、规范化。4.3.2建立以真实任务为载体，产训一体工学结合的课程体系生物技术及应用专业课程体系的建设思路是以职业生涯发展为目标、以工作任务为载体、以职业能力为依据、以职业技能鉴定为参照、以生产型实训为基础的课程体系。（1）以职业生涯为发展目标生物技术及应用专业的课程体系设计中，需要体现以职业生涯为发展目标。专业定位要立足于学生职业生涯发展，尊重学生基本学习权益，给学生提供多种选择方向，使学生获得个性发展与工作岗位需要相一致的职业能力，为学生的职业生涯发展奠定基础。职业教育绝不仅仅是知识和技能的传授，更注重的是学生持续发展的潜力。职业素质培养是其中非常重要的一方面。课程体系中不仅要体现专业知识、专业技能，更要重视职业素质的培养。在专业知识方面的课程体系有四大类：职业基本素质课、专业基础平台课、专业技术课、专业拓展课。在专业技能的课程体系教学分为三个层次：课程实验实训、专业综合42 实训和顶岗实习。职业素质是劳动者对社会职业了解与适应能力的一种综合体现。学生进入社会以及未来的职业生涯发展，面临多方面综合能力的考验，学生能否顺利溶入社会和工作，职业素质的高低是一个重要影响因素。因此需要在课程体系中非常看重高职学生职业素质的培养，教学过程中也更加注意对学生职业素质的培养工作，全面推进素质教育。在课程体系中，通过思想道德修养、时事与形势、健康教育及心理咨询、法律基础、军事理论、安全教育、毛泽东思想概论、邓小平理论概论、马克思主义哲学原理等课程以及开展一系列的校园文化活动，培养学生的思想道德素质和作为社会公民的基本素质；通过大学英语、高等数学、计算机应用基础等课程培养学生的基础文化素质；通过新生入学时的军训、参加专业劳动、学生寒暑假的社会实践活动，培养学生的职业道德和吃苦耐劳的精神；通过对专业课程的理论教学和实践教学环节的实施，培养了学生的职业技能素质和科学创新精神。（2）以工作任务为载体生物技术及应用专业的课程设置以广州任务为载体，要按照工作岗位的不同需要划分专门化方向，按照工作任务的逻辑关系设计课程，打破“三段式”学科课程模式，摆脱学科课程的思想束缚，从岗位需求出发，尽早让学生进入工作实践，为学生提供体验完整工作过程的学习机会，逐步实现从学习者到工作者的角色转换。通过对本专业所对应的职业或职业群中需要完成的任务进行分解，掌握其具体的工作内容，以及完成该任务需要的职业能力。紧紧围绕工作任务完成的需要来选择课程内容，不强调知识的系统性，而注重内容的实用性和针对性。（3）以职业能力为依据根据该专业设计的学生知识、能力、素质的解构，确定以职业能力为依据设计生物技术及应用专业的教育教学课程体系。生物技术及应用专业人才培养的核心能力及其所属的课程如下表所示。序号职业核心能力能力描述所属课程1基本素质和能力具有良好的思想品德、职业道德，敬业精神和身心素质，有一定的中英文表达能力和用数学分析问题的能力健康教育、安全教育、思想道德修养、法律基础、哲学、大学英语、高等数学2计算机应用能力办公自动化的熟练操作，一般程序的设置应用，演讲稿与网页的制作与操作技能计算机应用基础42 3常见分析仪器使用能力分光光度计、电泳仪、离心机等高级分析仪器使用分析化学与仪器分析4微生物与免疫学的基本实验技能掌握基本的微生物与免疫学实验操作技能微生物与免疫5生物性产品检测技能对生物制品、食品、发酵产品、饲料等的质量检测微生物检验技术、生物制品工艺与质量检测、发酵工程与产品检测、食品安全与检测、生物制药与检测、动物营养与饲料检测6实验设计及统计分析能力对检验结果的基本统计分析以及科学设计动物实验生物统计与试验设计7具有实验动物饲养和开展试验能力；实验动物的饲养、繁育和选择动物进行实验实验动物学、畜牧学、兽医学8生物工程下游工艺操作能力。现代生物技术与生物产品制备生物工程概论、生物细胞培养技术、生物工程下游技术、酶与酶工程、发酵工程与产品检测、生物制品与质量检测生物技术及应用专业人才培养的专业能力及针对领域表生物技术及应用专业人才培养针对的专业能力就业单位动物生物技术基本能力生物相关实验室、生物技术公司、实验动物公司、动物实验部门生物产品制备工艺生物技术相关实验室、生物药品、发酵食品、饲料添加剂生产企业生物产品质量分析与检验技能生物相关实验室、生物制品、生物药物、食品、饲料生产及营销企业在教学计划课程设置上，将职业技能的培养贯穿始终，并主要体现在学生就业的职业方向上，并在整个教学过程中分解、落实到各个教学环节。课程设置学期一二三四五六42 动物生物技术基本能力化学基础化学基础兽医学综合实训实验动物顶岗实习遗传学概论分析化学与仪器分析畜牧学实验动物学普通生物学微生物与免疫生物化学生理学基础生物工程概论企业经营与营销生物产品制备工艺化学基础细胞与分子生物学基础生物化学生物统计与试验设计综合实训生物技术公司顶岗实习普通生物学化学基础生物工程概论生物制品工艺与质量检测遗传学概论分析化学与仪器分析生物细胞培养技术生物制药与检测微生物与免疫发酵工程与产品检测生物工程下游技术酶与酶工程生物产品质量分析与检验技能化学基础化学基础生物化学生物制品工艺与质量检测综合实训检验岗位顶岗实习普通生物学分析化学与仪器分析食品安全与检测生物统计与试验设计遗传学概论微生物与免疫动物营养与饲料检测生物制药与检测发酵工程与产品检测环境保护与监测（4）以职业技能鉴定为参照专业核心课程和专门化方向课程应涵盖国家(行业)颁布的相应职业标准的考核要求。入如生物制药与检测对应与药物分析工、药物制剂工；发酵过程等过程对应于生物发酵工、生物工程下游技术对应于生化产品分离纯化工；实验动物对应于实验动物饲养管理员（上海市）；食品安全与检测对应于食品检验员等。这样做学一体、学以致用，使教学内容与职业技能鉴定紧密接轨，“双证”融合。（5）以生产型实训为基础生物技术及应用专业的教学不仅要重视实践能力的培养，而且实践能力应以生产型实训为基础。这样的实训才有很强的针对性和实用性。生物技术及应用的专业技能综合实训包括3大模块，即动物生物技术实务、生物产品制备工艺、生物产品质量分析与检验。42 在生物技术综合实训中心建成后，均可以按照实际生产进行模拟训练。同时学生到企业顶岗实训实习，更进一步强化了实训效果。按上述的指导思想，根据生物技术及应用专业职业岗位（群）设置了课程体系。课程体系采用宽口径、多综合、重能力、提倡创新的思路。设计和执行的教学计划、教学大纲及实训大纲，均具有很强的针对性、实用性、实效性和灵活性。课程体系中设计有课内教学（包括理论教学、实训（验）教学、独立实践课程）、实践教学（包括生产实习、毕业实习、学科小组活动、综合技能培训与考核、课程单项技能训练、职业工种培训与考核等）、人文素质培养及其它。4.3.3实施精品课程和教学资源建设4.3.3.1建设专业精品核心课程确定有行业、企业工作经验及丰富职教经验的专业骨干教师为精品课程负责人，组织企业专家和专业教师成立精品课程建设团队，重点建设4门专业核心精品课程：生物药品工艺、发酵工艺、实验动物、生物产品检验综合实训。实验动物与中国科学院上海实验动物中心、BP（上海）有限公司共建；生物产品检验综合实训与上海市兽医站、上海农科院共建；生物药品工艺与上海湘大新杨有限公司、上海同仁药业、上海市海利生物药品有限公司、上海生物制品研究所等共建；发酵工艺等与上海新先锋药业等共建。同时紧贴国内外生物技术发展趋势和上海市的实际状态，融合行业成熟技术经验，组织专业教师和企业专家共同进行这4门专业精品课程的教材建设，优化教材结构，编写相应的教材和实验实训指导书，突出实践训练，并力争1门达到市级精品课程标准，推进教学资源的共享。开发建设生物技术专业及应用专业的教学资源库并在学校公共网上运行，内容涵盖4门专业核心课程的网络课程以及相关的图书、标准、法律法规等资源信息库，为学生提供自主学习和职后继续教育的学习平台。专业精品核心课程建设规划表序号课程名称进度（完成时间）经费预算（万元）负责人备注1实验动物2010．930与企业共建2生物药品工艺2010．930与企业共建3发酵工艺2010．930与企业共建4生物产品检验综合实训2010．930与企业共建合计1204.3.3.1以校企合作平台拓展专业资源空间利用海利生物药品有限公司、上海实验动物培训平台等行业领先企业的设备和资源，为学生提供专业实训教学，拓展专业资源空间。42 4.3.4完善实训基地建设实训基地的建设和使用是本项目中非常重要的一个环节。一方面需要完善或按需要新建校内生产性实训基地，实现校内生产性实训与校外顶岗实习有机衔接与融通；另一方面，校外实训实习基地可为学生提供“真刀真枪”的演练，拓展了专业资源空间。目前，生物技术及应用专业已有生物技术专业实验和生物检测综合实验室各一个，拥有电子天平、生物显微镜、包括PCR仪、电泳仪、全自动凝胶电泳分析系、全自动生化仪、紫外可见分光光度计、酶免检验工作站、发酵罐、HPLC、GC、冻干机、低温冰箱、生化培养箱、干燥箱、氨基酸分析仪、定氮仪、脂肪测定仪、超净台等仪器设备，可以进行常规的基因工程、细胞培养、酶工程和发酵实验，学院内建有实验动物驯养中心，基本满足专业实验实训的要求。另外建立了实训实习的校外基地，如上海朝翔生物技术有限公司、海利生物药品有限公司、上海生物制品研究所、中科院实验动物中心等，他们可提供动物生物制品生产设备和质量检验实验室、各类实验动物生产与实验等设施，为学生的实验实训提供了良好的、与实际接轨的实训条件。但是目前本专业还存在着一些问题：首先是实验实训室配套设施不齐全，设备种类不全，设备数量不足，实习、实训的工位缺乏；其次是实验、实训内容与实际生产有脱节现象。实验实训基本上还是教学的辅助手段，内容的设置大多是理论教学的延续或验证，与实际生产结合不紧密，未能体现“生产型”实训的要求；再次是实验实训内容和设施尚不能完全与职业资格考证配套。最后，在校外实习基地的地域限制，在保证实习内容上也存在一定的难度。按照本专业实验实训条件建设要求，以生产性、开放性、共享性、示范性为目标，以现有生物技术实验实训室为依托，分别完善和新建生物技术实训中心，包括现代生物技术实训室、实验动物饲育及模型动物实训室、发酵模拟实训室、生物药剂模拟生产实训室、生物产品综合检测中心、细胞培养实训室、农产品加工模拟实训室、生物技术专业虚拟实训室，并以生物技术实训中心建设为契机，推动培养模式、课程教学体系改革、实验实训特色教材建设，搭建师资培训、社会服务和实践的平台；以现有合作企业为主，通过双向交流、“共建共管共用”的运行机制，继续开辟新的校外实训基地并长效运作。4.3.4.1以职业能力培养为目标，完善实训设施设备对原有生物技术专业实训室、生物技术检测实训室、实验动物饲育室，进行改扩建，并统一纳入生物技术实训中心。其功能定位体现三个原则：一是能应用于现场课程教学；二是能应用于现场实训和现场实习；三是能应用于职业技能培训和鉴定。4.3.4.2建设生物技术实训中心建设42 生物技术实训中心，包括现代生物技术实训室、实验动物饲育及模型动物实训室、发酵模拟实训室、生物药剂模拟生产实训室、生物产品综合检测中心、细胞培养实训室、农产品加工模拟实训室，该生物技术实训中心定位于集教学、培训、科研和技术服务为一体的高水平综合性实训中心。（1）现代生物技术实训室现有的生物技术专业实验室存在的主要问题是设备数量少、设备不成套，而且是非“生产型”实训的设计和布局。拟在该生物技术专业实验室的基础上，通过改建和添置设备的方式，将生物技术专业实验室转变为现代生物技术实训室，达到上海地区同类职业院校的先进水平，能够进行基因工程、细胞工程、酶工程等现代生物技术的基本技能实验和实训，实验室配备了核酸蛋白测定设备、电泳设备、紫外检测、PCR、冷冻高速离心机、凝胶图象分析仪、生物反应器、酶标仪等设备。扩大实训容纳能力，在工位数上满足40人的要求，实训项目增加到20项，年实训能力300人学时，达到为同类院校和企业起到技术示范作用的目的。现代生物技术实训室改扩建和设备添置详见附表2。（2）实验动物饲育及模型动物制作实训室实验动物的饲育和动物模型的制作是生物技术及应用专业的教学重点之一，也是学生重要的从业方向。原有的实验动物实训室不但规模较小，而且饲养实验动物的等级也较低，实验动物的数量较少。拟扩建实验动物饲育及模型动物实训室，建设完成后，拥有200m2屏障环境动物常规饲养实验设施，配以独立通气笼盒（IVC）和净化空气单向层流柜，作为实验大鼠和小鼠的饲养和动物实验环境。改建约100m2开放环境的科研用犬室（本院实训基地），供作普通级犬的动物实验和实验后观察室。实验室中动物保有量：小鼠日常200只，大鼠100只，家兔20只；豚鼠50只，比格犬10条。该实训室成为动物饲养繁殖和动物实验相结合的综合基地，并对外开展委托实验，为医药、保健品功能检测和生物技术实验提供保障。实验动物饲育及模型动物实训室建设设备与设施清单见附表2。（3）发酵模拟实训室新建发酵模拟实训室，以发酵工艺流程为主线，新建一条发酵生产能力为50L/h的模拟生产线，为教学、培训和科研服务。该发酵模拟实训室仿照实际发酵生产线，包括原料接收、预处理区、菌种室、发酵种子培养室、发酵区、产品分离纯化区、产品检验室、产品包装和贮藏室。发酵模拟实训室建成后，在技术水平上将达到上海市先进发酵生产企业的水平，具有较为完善的功能，不仅可同时满足40人的实训需要，还可作为同类院校和企业的培训场所，并可承担发酵相关科研项目。年实训能力可达800人*学时，生产性实训比例达80%以上42 ，年可培养教师和技术人员50人次，为相关企业培养技术工人200人次。发酵模拟实训室建设设备与设施清单见附表2。（4）生物药剂模拟生产实训室新建能够进行现场教学的固体生物药剂模拟生产实训室。固体制剂生产线包括制粒机、旋转压片机、全自动胶囊填充机、高效包衣机、多功能药用试验机、冻干机、滴丸机等，可实训片剂、硬胶囊、软胶囊、颗粒剂、散剂、中药丸剂、滴丸剂和冻干粉等。生物药剂模拟生产实训室面积200m2。生物药剂模拟生产实训室可满足校内及同类院校学生的教学与实训需要，为教学和科研提供硬件设施，与劳动部门和相关行业部门合作，进行专业技能培训。生物药剂模拟生产实训室建设设备与设施清单见附表2。（5）生物产品综合检测中心目前拥有生物检测实训室拥有液相色谱仪1台、阿贝折光仪2台、紫外可见分光光度仪4台、自动旋光仪2台、恒温水浴锅2台、快速水分测定仪1台、离心机2台、培养箱2台、马弗炉1台、定氮仪2台、脂肪测定仪器2台，但是配套设备不全，设备较为陈旧，准确性不高。拟扩建成生物产品综合检测中心，包括准备室、理化分析实训室、微生物检测实训室、仪器分析室，具有按国家标准系统检测农产品、食品、药品、生物制品、饲料等产品的质量、安全和卫生指标的能力。在为本专业师生提供教学、实训、科研服务的同时，也为同类院校和相关企业起到培训、技术示范和技术服务的作用。建成后，对生物产品的综合分析检测能力在同类院校处于领先水平，可容纳40名学生的实训，生产性实训项目比例达到90%，可为相关企业每年培训质检人员50人次，为同类职业院校培训专业教师15人次的能力。还可与周边相关职业院校、企业和个人实现资源共享，提高仪器设备利用率。生物产品综合检测中心建设设备与设施清单见附表2。（6）细胞培养实训室新建细胞培养实训室，可进行常规的细胞培养实验实训，包括无菌室、准备室、缓冲间、制备区、清洗消毒间与无菌储存和培养设备。主要设备包括超净工作台、二氧化碳培养箱、液氮罐、震荡混合器、细胞倒置显微镜、细胞培养专用离心机、超低温冰箱、洗板机、超纯水发生器等仪器。建成后，细胞培养实训能力在同类院校处于领先水平42 ，可容纳40名学生进行常规的细胞培养实训，并为本专业教师开展相关科研提供条件，也可为相关院校培训细胞培养方面的师资5人次/年。细胞培养实训室建设设备与设施清单见附表2。（7）农产品加工模拟实训室新建农产品加工模拟实训室，面积共计300m2。包括乳制品加工实训室、肉品加工实训室。主要设备有嫩肉机、搅拌机、真空滚揉机、火腿加工生产线、瞬间超高温灭菌器、水处理设备等。建成后，可容纳40名学生开展肉、乳制品的加工实训。并可为食品行业培训操作工人50人次/年。农产品加工模拟实训室建设设备与设施清单见附表2。4.3.4.3利用现代信息技术，开发虚拟工艺、虚拟实验生物技术及应用专业大多数实验实训需要较为现代化的先进设备，就目前而言不仅难以做到工位数完全满足学生实验实训的需要，而且设备投资耗资巨大，日常运行成本也比较昂贵，另外部分实验实训难以通过一次实训达到操作熟练的目标。利用现代信息技术，开发针对性的虚拟工艺、虚拟实验不仅可节约成本，而且给学生提供直观、可反复训练的手段。本专业拟开发化学与仪器分析、生物化学、实验动物、生物制品生产、发酵工艺、现代生物技术等虚拟工艺和虚拟实验。总预算为120万元。生物技术专业虚拟实训室建设设备与设施清单见附表2。4.3.5师资队伍建设师资队伍建设的主要目标和思路是通过核心精品课程的打造和生物技术实训中心的建设，以专业带头人、高水平“双师型”专业教师队伍建设为重点，以从行业中聘请的技术专家和能工巧匠为补充，打造一支高质量的专兼结合、校企互通的能工巧匠型教学团队。4.3.5.1培养智能工匠型专业师资（1）引进专业骨干教师3名，培养“双师型”骨干教师6名，有5-6名专职教师在项目执行期间以到国外高水平技术大学、研究机构、知名企业或国内知名大学以访问学者或短期访问等形式进修学习，提高教师的国际化水平。培养高层次专业带头人1名,引进高层次专业带头人2名，有针对性地对专业带头人进行培养，逐步形成以专业带头人为核心的梯队，并承担相应的市级课题或承接企业技术攻关项目1～2项。（2）通过与生物技术及相关行业内的企事业和科研院所的合作，锻炼中青年专业骨干教师；通过培训、下企业挂职锻炼和参与企业的研发等，提升专业教师能力，探索出本专业“双师型”培养模式。90％教师至少获得一种与专业相关的技师证书或相应职业资格证书，使他们分别成为现代生物技术、生物制药、发酵、实验动物和生物产品检测等方面的技术骨干与能工巧匠。专业课教师每年下企业的时间不少于10天并有相关的考评记录。42 通过政策倾斜，鼓励专任教师下企业进行科技服务或与企业合作完成更多的横向课题。通过参与课程建设，带动青年教师培养。（3）进一步加强教师的专业化素质培养，包括高职教育教学理念、符合高职特色的教育教学能力和现代教育技术手段方面的培训；加强教师职业素质训导，培养教师高尚的职业情操加强教师的思想政治和职业道德教育。通过3年的建设，专业骨干教师硕士以上比例达到100％；专任教师90％以上拥有“双师”资格。4.3.5.2打造由行业名家领军的兼职师资队伍从本市生物技术相关企事业中聘请既有一定理论水平又有丰富实践经验的技术专家和中高层的管理人员担任兼职教师，重点承担实践技能要求较高的实训、实习指导或专题讲授等教学任务，到2010年兼职教师数达到18人。兼职教师与专任专业课教师的比例达到2:1。聘请在行业中有一定声望或合作企业的管理者5名作为专业指导委员会成员，主要参与专业建设的指导、专业标准制定、实训室建设、指导毕业生就业等。生物技术及应用专业师资队伍建设计划项目人数完成时间经费（万元）2008年2009年2010年专业带头人培养1人培养培养完成培养30引进2人20骨干教师培养6人培养培养完成培养30引进3人1人1人1人15青年教师实践锻炼10人次4人次3人次3人次30出国或国内知名大学访问进修6人次2人次2人次2人次30双师型培训10人次3人次4人次3人次5聘请兼职教师18人5人12人18人364.3.6学生人文素养和创业创新能力建设4.3.6.1改革人才培养方案，加强养成教育，提高学生人文素养通过改革人才培养方案，在理论教学、实践教学、下厂锻炼、顶岗实训、42 第二课堂、军训、宿舍文化建设、校园文化建设、社团活动、社会活动等环节或项目中进行有目的、有计划、有组织、有步骤的教育训练活动，帮助学生建立学习、生活、为人处世等的行为习惯，使他们逐步成为具有自学、自律、自立、自强能力的新型高职学生，以适应现代社会对高职毕业生的职业素质要求。4.3.6.2积极营造创新教育的整体氛围，培养学生的创新能力良好的专业学习是提高创新能力的基础。因此专业学习要提出以积累知识、提高专业技术应用能力为基础，实现技术应用上的创新。同时，将创新教育与高职的专业教育相结合，依托专业背景，营造创新教育氛围，开展创新教育活动，并以与专业相关的科技活动为突破口，将创新教育“进课程、建平台、立项目、创机制”。通过建立内部的创新教育体系来推动创新教育的开展，培养学生的创新能力。4.3.6.3发掘和利用社会高职教育资源，提高学生的创新能力人才培养是一个系统工程，它是由教育情景、教育资源、教育过程等构成的系统活动。高职院校虽然建有模拟企业的实践教学环境，但它在质量、成本、安全、交货期等企业生产经营诸要素中不具备满足人才培养的全部环境，而现场经验必须通过实践逐步积累，这些经验技术和管理知识单靠校内教育很难获得，因此，只有通过发掘和利用社会高职教育资源，使知识和技能更好地结合，以利提高学生的创新能力。4.3.6.4加强职业技能培训及职业资格鉴定，拓展学生的职业能力结合专业定位与行业岗位需要，通过加强职业技能培训，推行药物检验员、饲料检验员等的职业技能鉴定，拓展学生的职业能力，实现双证书制度。4.3.6.5创新人才培养质量保障机制为保证教学改革的顺利进行，探索并建立健全适合高职人才培养模式和工学结合的质量标准、质量保障及监控的制度和运作机制。4.3.6.5.1质量标准由业内行业专家为主，成立专业指导委员会，积极探索职业岗位要求与专业教学计划有机结合的途径和方式，校企合作制定人才培养标准、培养方案，共建覆盖各个教学环节的质量标准体系，特别是实践教学环节的质量标准体系。以职业岗位技能要求为目标，以工作任务分解为手段，以职业资格鉴定为契机，建立专业课程的理论、实践技能考核标准体系。4.3.6.5.2监控体系以专业已有的教学质量监控体系为基础，探索建立生产型实训、校外实训实习的管理制度、操作文件和考核办法，完善教学管理文件，最终建立起对教学全过程科学、规范、系统的运行监控体系。校企双方共同成立管理机构，共同制定管理方法，明确校企双方的权责，加强学生顶岗实习期间的实习质量监控，切实提高实习质量。4.3.6.5.3评价体系转变现有教学质量评价体系，以企业和就业市场对人才的评价标准为基础，42 将教学质量形成性评价与总结性评价相结合，单项评价与综合性评价相结合，内部评价与外部评价相结合，建设社会、企业、学校、学生共同参与的评价机制，实现“过程十结果”的教学效果评价。质量建设进度表建设项目2008年2009年2010年质量标准成立校企双方共管管理机构；初步确定校企合作制定人才培养标准、培养方案，共建覆盖各个教学环节的质量标准体系；初步建立专业课程理论、实践技能考核标准体系；规范管理机构运作机制；确立实践教学环节的质量标准体系；确立实践技能考核标准体系；完善管理机构运作；完善各个教学环节的质量标准体系；完善理论、实践技能考核标准体系；监控体系校企双方共同成立管理机构，共同制定顶岗实习管理方法；探索建立生产型实训管理制度、操作文件和考核办法；确定顶岗实习管理方法；确定实训管理制度、操作文件和考核办法；完善顶岗实习管理制度；完善教学全过程科学、规范、系统的运行监控体系。评价体系初步制定新的评价标准，以企业和就业市场对人才的评价标准为基础，建设社会、企业、学校、学生共同参与评价机制。确定评价标准完善评价标准经费（万元）3030304.3.7专业辐射能力建设建设共享型专业核心课程资源库，带动高职相关专业教学质量提高。根据项目执行计划，所有建成的核心精品课程的电子课件、实训范例、操作规范、评价系统、试题库等均上网共享，达到辐射相关同类院校，促进相关同类院校的进步和发展。以生物技术实训中心的建成和运行为标志，为中小企业提供检测服务，成为相关院校的教师培训基地和生物技术行业相关职业的技能培训平台，发挥在生物技术及应用同类院校和相关行业的辐射作用，促进同类院校的师资建设和相关行业的技术进步。根据上海市生物技术专业的发展趋势和本院专业基础，为今后相关专业群包括实验动物、医药生物技术、食品生物技术和环境生物技术建设创造良好的条件。这些专业的共性和典型性技术包括生物与化学技术、现代生物技术、检测技术等，因此，以生物技术及应用专业为龙头建设的课程体系、教学模式、师资队伍、实训基地也将为专业群的建设和发展提供软硬件共享平台，提升生物技术类专业群整体水平。42 4.4建设项目预算建设资金投入预算表见表1。4.5建设进度项目建设进度表见附表3。4.6组织与保障4.6.1加强领导为了项目建设的开展和保障，在学院的统一领导管理下成立项目建设领导小组和项目执行小组，在加强团队建设的基础上，实行组长负责制，负责项目的定期监控、评估、反馈和指导，以保证保质保量完成项目建设目标。4.6.2健全管理制度在学院的统一领导管理下的项目建设领导小组，根据项目的建设内容、预期目标、完成时间等，建立健全项目管理制度，确保在项目建设中有章可循、有据可查、依章办事，保证项目建设的有序的进行和顺利完成。4.6.3建立监控和决策咨询机制成立由企业和相关部门的优秀管理和技术人员组成的专业教学指导委员会，建立监控和决策咨询机制，定期召开决策咨询会议，确立、调整、修订专业人才所需的理论和知识、技能和能力、品质和态度结构，调整修订专业教学计划、课程体系和教学实训内容。不定期调查生物技术在行业中的应用现状和未来发展的需求情况，了解用人单位对毕业生的评价意见，以便及时、有针对性地调整教学内容和方式，提高学生的市场适应能力，提高学生的就业质量，保障项目建设的成效。4.7预期效果4.7.1能全面提高人才培养质量通过该项目的建设，全面提高办学的硬、软件水平，建立全新、规范的高职人才培养模式、课程体系和实施性专业教学标准，切实保障人才培养质量。计划在3年的教学中，让学生在获得高等职业毕业证书的同时，还获得药物分析工、药物制剂工、生物发酵工、生化产品分离纯化工、实验动物饲养管理员（上海市）、食品检验员等工种中1个或几个中级工证书。并通过专业技能的实训，培养本专业的良好职业道德、技术应用能力、顶岗工作能力，使学生在毕业后，能直接在生物医药、食品、畜牧等行业企事业单位以及科研院所、药检部门从事与生物技术有关的生产管理、产品检验、产品营销或科研辅助等的第一线工作，为社会输送大批高质量的应用性高等职业技术人才。4.7.2能提升社会服务和辐射能力项目建成后，可利用本专业先进的教学资源，通过技术推广、师资培训、企业员工培训等多种方式，为上海及长三角地区的同类院校、相关企业等培训专业教师、技术人员、技术工人，促进上海及长三角地区的同类院校生物技术及应用专业的快速发展，提高42 相关企业技术人员和技术工人的业务水平，提高企业的经济发展。4.7.3扩大办学效益，发挥示范带动作用项目建成后，利用专业资源优势，增强办学实力，扩大办学效益，带动本地区生物技术产业的技术进步；并利用已建成的生物技术及应用专业的办学体制、人才培养模式、课程体系、实施性专业教学标准、优质核心课程教材和课件等，进行示范推广，带动上海及长三角地区同类院校生物技术及应用专业发展。42 附表1生物技术及应用专业建设项目资金投入预算表单位：万元项目名称子项目资金预算及来源中央财政投入地方财政投入合计2008年2009年2010年小计2008年2009年2010年小计课程体系及教学内容改革创新人才培养模式，构建专业课程体系2030308080优质专业核心课程建设（精品课程）404040120120教学质量管理体系3030309090小计90100100290290实验实训条件建设实验动物实训室10010021.63221.63221.63发酵模拟实训室2008020.5300.5300.5综合分析实训中心仪器分析实训室15010026.3276.3276.3理化检测实训室502017.5787.5787.57微生物检测实训室30205.155.155.1小计23014048.97418.97418.97细胞培养实训室1508025.5255.5255.5生物药品制剂实训室80405.2125.2125.2乳制品中试生产线50202191.091.0畜产品生产实训室1555.225.225.2专业虚拟实训室204060120120小计84550520815581558师资队伍建设培养引进专业带头人1515205050培养（引进）骨干教师1515154545青年教师实践锻炼1010103030进修培训1010103030外聘兼职教师812163636双师型培训1．521．555小计59.56472.5196196实习基地建设实习标准和内容制定5551515合作培养1520306565小计2025358080合计212442 附表2主要仪器设备清单现代生物技术实训室序号仪器设备品牌、型号产地数量单位单价（万元）总价（万元）１梯度PCR仪德派德国２个８16２紫外分光光度仪JENWAY英国２个５10３微量移液器Bio-Rad英国30套1.854４冷冻离心机贝克曼库尔特美国２台1530５微型高速离心机德国10台110６正置显微镜尼康日本3台５15７实体显微镜尼康日本3台５15８倒置显微镜尼康日本3台５15９电热恒温水浴锅数显森信(二列六孔)上海3台0.20.610高效无菌超净工作台东联哈尔滨10台1.71711恒温金属浴K20美国3台1.13.312气浴培养摇床HZ-2011KC太仓1台9.99.913低温冰箱海尔上海2台102014自动灭菌器LZDX-40A上海2台0.71.415匀浆器ProScientific美国10只2.02016核酸电泳仪EPS-100上海４台0.5217自动凝胶电泳成像仪上海１套202018水平电泳槽Pandy系列上海10台0.020.219涂布棒上海500只0.00040.220恒温培养箱国产1台1121涡旋振荡器国产3台0.20.62223242526合计261.242 实验动物实训室序号仪器设备品牌、型号产地数量单位单价（万元）总价（万元）１小鼠饲养笼具架子艾可林M3型苏州３个13２不锈钢大鼠饲养实验笼具架子艾可林R6型苏州３个13３干养式豚鼠饲养笼具架子艾可林苏州３个13４金黄地鼠饲养笼具艾可林M5型苏州100个0.055５SPF级大小鼠运输笼艾可林苏州20个0.051６大小鼠透明饲养笼具艾可林苏州100个0.055７不锈钢实验鸡笼艾可林苏州20个0.051８大小鼠实验固定器艾可林苏州５个0.050.25９小鼠IVC笼具艾可林苏州200个0.051010双层双组狗猴实验代谢笼艾可林苏州20个0.51011HTY无菌隔离系统泰林高得２台408012动物饮水瓶艾可林苏州100个0.00380.3813不锈钢水池艾可林苏州5个0.10.514实体显微镜尼康日本3台５1515狗固定架艾可林苏州5个0.2116污物整理车艾可林苏州5个0.2117不锈钢实验台艾可林苏州5个0.2118小动物调温手术台小型美国20个１2019灌胃针大小鼠用日本100个0.01120喂管狗，兔用日本100个0.01121组织切片机56760上海１台２２22动物呼吸机RSP1002上海５台２1023鼠爪针刺刺激测痛仪硕林北京２台２４24热板刺激测痛仪硕林北京２台２４25大鼠肢体肿胀测量仪硕林北京２台２４26大鼠跑台硕林北京２台２４27高效空气过滤器腾奥深圳１台１１28传递窗ＱＸ－1003深圳５台0.8429无影灯立式四孔上海10台0.3330正置显微镜尼康日本3台５1531高效无菌超净工作台东联哈尔滨５台1.78.542 总计221.63发酵模拟实训室序号仪器设备品牌、型号产地数量单位单价（万元）总价（万元）菌种室超低温冰箱725-386L美国1台6.46.4菌种保藏专用冰箱（4℃）海尔4台0.31.2超净工作台MCV-131BNF日本三洋2台7.815.6高倍显微镜CX41-32J02日本2台4.28.4卧式高压蒸汽消毒器HL380上海1台55台式恒温振荡器ESHK08上海1台0.560.56高频清洗器SK250HP上海2台0.20.4电热恒温培养箱数显HH-13上海2台0.250.5恒温摇床YC上海精密5台1.89.0全自动干燥箱DHG-9640C上海2台1.182.36发酵区粉碎机200*75上海1台1.01.0配料罐50L，保温上海1台0.90.9多级发酵罐BIOTECH-15BS-50BS上海1套5050蒸汽灭菌系统上海1套1010空气压缩机上海1台6.56.5泵LB02-20上海2台0.51.0酸洗液罐50L(保温,内胆316材质)上海1台1.01.0碱洗液罐50L(保温304材质)上海1台0.80.8泵(清洗泵)LB5-32上海1台0.70.7泵(洗液回程泵)LB1-20上海1台0.40.4不锈钢电控柜施耐德电气上海1台4.44.4变频器(均质调速)三菱(4kw)上海1台0.60.6气动两位三通阀Φ25上海4台0.52.0碟阀DN15上海1台2.02.0不锈钢框架座等附件上海1台6.06.0分离纯化及产品加工板框压虑机5M21台2.02.0单效外循环浓缩器WZ50上海1台77高速冷冻离心机GL-20B进口1台4040高压细胞破碎机AH1101台2020组织捣碎机小型122实验用超滤纳滤反渗透膜分离装置实验用超滤纳滤反渗透膜分离装置上海1套1.51.5制备型液相色谱1套6767真空干燥箱ZK82A上海2台0.71.4密封式制样研磨机GJ-III上海1台0.50.5成套精馏装置浙大中控1套1212LG小型冻干实验机GDG-0.2A2台0.81.6全自动真空包装机DZ-10001台2.82.8废水处理系统上海1台6.06.042 合计300.5综合分析实训中心（1）仪器分析实训室序号仪器设备品牌、型号产地数量单位单价（万元）总价（万元）准备室电子天平梅特勒AL204瑞士4台1.04.0高频清洗器SK250HP上海2台0.20.4超纯水机优普UPT-11-100L上海2台5.210.4移液器各种规格40支0.187.2仪器分析室氨基酸自动分析仪L-8900日本1台2020傅立叶变换近红外光谱仪Antaris1台2121CS系列片剂脆碎度检测仪CS系列上海2台0.51.0熔点测试仪上海1台1.01.0不溶性微粒分析仪北京2台2.02.0抗生素效价测量仪北京1台2.02.0BJ-4B智能崩解仪BJ-4B上海2台0.51.0RC系列药物溶出度仪RC系列上海2台2.04.0梅特勒－托利多FBRM在线颗粒度分析仪D600上海2台2.04.0YPD-200C型片剂硬度仪YPD-200C型上海2台2.04.0药物稳定性检查仪WD-A天津2台1.63.2薄层扫描仪CS-9310PC日本1台21.021.0气相色谱仪岛津6890N日本1台14.014.0高效液相色谱仪岛津LC-10ATvp日本2台23.046.0原子吸收分光光度CAAM-2001北京1台10.010.0离子色谱仪IC-1000上海1台1212双光束紫外可见分光光度计岛津760CRT日本1台8.18.1岛津气质联用仪GCMS-QP2010日本1台8080小计276.3（2）理化分析实训室1钢质通风柜1500×750×2350瑞欣大连4台1.04.02电子天平梅特勒JA2003上海2台0.51.03粗脂肪测定仪SZF-06A北京2台1．02．04全自动凯氏定氮仪PN-14302套5105自动旋光仪AP-3002台2.65.26卡尔费休水份测定仪梅特勒上海2套2．55．07氮吹仪ORGANOMATIONS-EVAP系列美国1台2.82.88分光光度计天美VIS7200型上海3台0.82.442 9紫外可见分光光度计天美UV1102上海2台3.06.010旋转蒸发仪申生R206D上海2台0.51.011自动电位滴定仪ZD-2上海6套0.422.512数显PH计PHS-3CT(W)上海8套0.221.813电热恒温鼓风干燥箱DHG-9073BS-Ⅲ（101-1-BS）（450*360*450）保定3台0.330.9914普通电泳仪含电泳槽BIO-RAD瑞典3套51515粘度计LVDV-E3台0.51.516食品亚硝酸盐快速测定仪GDYQ-901SC42.068.2417食品砷快速测定仪1台2.542.5418去离子水装置1T/H1台10.010.019数显水浴恒温振荡器SHA－B型上海4台0.52.020精密恒温水浴箱HS-3002上海4台0.52.021离心机TDL-5（5000r/min）,8*50ml江苏金坛2台0.81.6小计87．57（3）微生物检测实训室1超低温冰箱725-386L美国1台6.46.42高低温恒定湿热试验箱SH010390*500*600）上海4台1.45.63电热鼓风干燥箱精宏DHG-9249A上海2台0.61.24超净工作台SW-CJ-1C苏州4台1.04.05微生物快速检测仪WSW-1上立上海1台2.92.96自动灭菌器LZDX-40A上海2台0.71.47菌种保藏专用冰箱（4℃）海尔2台0.30.68无菌均质器陆桥400型北京1台2.92.99高倍显微镜CX41-32J02日本2台4.28.410霉菌培养箱MJX-280-II江苏2台1.02.011高频清洗器SK250HP上海2台0.20.412恒温摇床YC上海精密5台1.89.013隔水式电热恒温培养箱精宏WPG-9160上海2台0.61.214酶标仪550，Bio-Rad美国1台4.34.315自动酶标洗板机DEM美国1台4.14.116自动菌落计数器TYJ-2A上海10台0.070.7小计55．142 细胞培养实训室序号仪器设备品牌、型号产地数量单位单价（万元）总价（万元）57二氧化碳培养箱E191IR美国SIM2台1010超纯水系统Milli-QCentury美国Millipore2台6.012.0全自动高压灭菌器LDZX-75KB上海2台1.052.1全自动高压灭菌器LDZX-30KBS上海2台0.551.1离心机MIKRO20台式微量离心机德国Hettich3台1.54.5离心机Universal德国Hettich2台6.012.0离心机j-12德国beckman1台8.08.0紫外可见分光光度计756CRT型上海3台5.015.0超净工作台ZHJH-C1115C上海智城8台2．016.0洗板机AT－828上海2台3.57.0液氮罐及配件PR-YDS-30上海普瑞3台0.51.5水浴锅DK-S18上海森信2台0.20.4智能控制高精度恒温摇床ZHWY-2112C上海智城2台4.69.2烘箱GHG9040N杭州/卓驰2台0.61.2生物显微镜奥林巴斯CX31-12C02日本7台1.913.3奥林巴斯荧光显微镜CX41-32PFL日本2台7.715.4荧光倒置显微镜欧林巴斯IX71-F22FL/PH日本2台24.048.0移液器各种规格德国brand10套2.525.0酸度计pH213A台式酸度离子计意大利HANNA2台5.210.4天平AUW320,320g,0.1mg日本岛津3台2.06.0磁力搅拌器0-2000rpm,5L上海5台0.52．5真空泵Millivacvacuumpump美国millipore2台1.02.0过滤器Sterivac无菌盖式过滤器美国millipore20盒0.36.0钢质通风柜1500×750×2350瑞欣大连4台1.04.0药品柜2台0.10.242 900/1200*450*1800上海，倍而利冰箱海尔BCD-301WL青岛2台0.61.2超低温冰箱ULT1386-3V美国REVCO2台10.020.0全钢中央实验台3000*1500*800上海，倍而利10台0.11.0干热灭菌器国产1台0.50.5小计255.542 生物药品制剂实训室序号仪器设备品牌、型号产地数量单位单价（万元）总价（万元）超低温冰箱-86℃MDF-382E日本1台7.07.0粉碎机郑州1台1.01.0混合机湖南中诚1台0.81.0YK-60颗粒机长沙1台1.01.0旋转式压片机ZP19长沙1台3.03.0胶囊片剂数片装瓶机PJS2长沙1台3.43.4胶囊片剂抛光机JPG长沙1台1.01.0铝塑包装机JPG长沙1台3.23.2糖衣/薄膜机BY-300长沙1台0.80.8片剂包膜机1台2.02.0空心胶囊制造设备1台50.050.0胶囊充填机JCT长沙1台1.51.5电子天平梅特勒PB1502-S瑞士5台1.05.0电子分析天平赛多利斯SARTORIUSBS214D欧洲2台1.42.8冻干机ALPHA1德国1台5.05.0低温挤出滚圆实验机深圳1台5.05.0干法制粒机1台7.07.0实验型滴丸机制滴丸烟台百药泰1台6.56.5湿法制粒机湿法制粒江阴1台7.07.0小型喷雾干燥仪SY-6000成都德派1台1212小计125.242 乳制品中试生产线序号仪器设备品牌、型号产地数量单位单价（万元）总价（万元）乳品胶体磨100L/h上海1台1.11.1隔水式电热恒温培养箱精宏WPG-9160上海2台0.61.2生物显微镜奥林巴斯CX31-12C02日本2台1.93.8冰箱海尔BCD-301WL青岛2台0.61.2超低温冰箱ULT1386-3V美国REVCO1台10.010.0电子天平梅特勒PB1502-S瑞士5台1.05.0配料罐50L，保温上海1台1.01.0混料罐50L（保温）上海1台1.61.6过滤器Φ16上海1台0.50.5巴氏杀菌机NHSY-1（蒸汽加热）上海1套35.035.0均质机东华120-60上海冰水罐、冰水机组50L（保温）上海热水罐50L(保温304材质)上海1台0.80.8保温罐BWG-0.05-300上海1台0.60.6发酵罐50L(冷、热、保温，搅拌可调速)上海1台2.02.0凝冻机连续式50L/h上海1台5.55.5无菌操作台上海1台2.52.5冷冻干燥机MDRP-5上海1台7.57.5塑杯封口机上海1台0.61.2封袋机上海1台2.52.5酸洗液罐50L(保温,内胆316材质)上海1台1.01.0碱洗液罐50L(保温304材质)上海1台0.81.0水处理系统上海1台6.06.0小计91.0畜产品生产实训室肉品嫩化机杭州1台2.02.0肉按摩机杭州1台2.02.0真空滚揉机OGRJ系列杭州1台3.03.0搅拌机杭州1台2.02.0烟熏炉杭州1台1.51.5肉丸机HC-3型山东1台1.01.0斩拌机杭州1台2.02.0液压灌肠机EG-60山东1台2.02.0小型水处理设备YT-1000型杭州1套10.010.0小计25.242 专业虚拟实训室序号仪器设备品牌、型号产地数量单位单价（万元）总价（万元）化学与仪器分析发酵工艺模拟实训软件20套0.918实验动物饲育及模型制作模拟实训软件20套0.918生理学模拟实训软件20套0.918生物制品生产模拟实训软件20套0.918现代生物技术模拟实训软件20套0.918台式电脑20台0.510多媒体系统1套2.02小计12042 附表3生物技术及应用专业建设项目进度表项目负责人:郁金观项目名称子项目2008年9月（预期目标、验收要点）2009年9月（预期目标、验收要点）2010年9月（预期目标、验收要点）人才培养模式及教学内容改革人才培养模式与专业课程体系构建总体建设目标：建立工学结合的“2211”的人才培养模式，建立以工作任务为载体、产训一体工学结合的课程体系，逐步建成教学标准体系，带动专业教学的标准化、规范化。预期目标：探索建立工学结合的“2211”的人才培养模式，建立以工作任务为载体、产训一体工学结合的课程体系。预期目标：初步建成工学结合的“2211”的人才培养模式和以工作任务为载体、产训一体工学结合的课程体系。预期目标：推进并完善工学结合的“2211”的人才培养模式和以工作任务为载体、产训一体工学结合的课程体系。教学标准体系成文并总结。验收要点：1.校企合作建立工学结合的“2211”的人才培养模式，制定人才培养方案；2.开发课程体系，制定教学计划和主要专业课程理论及实践课程教学大纲；3．两个班学生进入顶岗实习，比例在90％以上；4．校内生产型实训初步开始运作，并有相应管理制度、考核办法；5．相关证明材料。验收要点：1.初步建成工学结合的“2211”的人才培养模式和以工作任务为载体、产训一体工学结合的课程体系；2．完成所有专业课程的理论与实践教学大纲制定、技能考核方案、校内外实训实习指导手册等；3．分别有两个班学生进入校内生产实训和顶岗实习，比例在95％以上；4．相关证明材料。验收要点：1.本专业学生均进入“2211”的人才培养模式；2.继续完善以任务为载体、产训一体工学结合的课程体系的课程体系；3．相关证明材料。核心课程和教学资源建设总体建设目标：组织企业专家和专业教师成立精品课程建设团队，重点建设4门专业核心精品课程。为其他专业以及同类院校起到示范引领作用。预期目标：完成6门优质专业核心课程教学大纲、教材初稿.预期目标：完成4门优质专业核心课程的教材编写，电子教案、多媒体课件。预期目标：完成4门优质专业核心课程的建设任务，上网推广使用。验收要点：1．确定参与成员和合作共建企业单位。2．生物药品工艺、发酵工艺、实验动物、生物产品检验综合实训4门优质专业核心课程的教学大纲、课程讲义初稿。验收要点：生物药品工艺、发酵工艺、实验动物、生物产品检验综合实训4门优质专业核心课程的教材、多媒体课件、电子教案、课程教学资源库（习题库、试题库）。验收要点：1．完成生物药品工艺、发酵工艺、实验动物、生物产品检验综合实训4门优质专业核心课程建设，所有材料齐全。2．开发建设生物技术专业及应用专业的教学资源库，包括上述4门优质专业核心课程，并上网共享，推广使用。42 项目名称子项目2008年9月（预期目标、验收要点）2009年9月（预期目标、验收要点）2010年9月（预期目标、验收要点）专兼结合、校企互通的能工巧匠型教学团队建设培养智能工匠型专业师资总体建设目标：以专业带头人、高水平“双师型”专业教师队伍建设为重点，以从行业、企业聘请的技术专家和能工巧匠为补充，打造一支高质量的专兼结合、校企互通的能工巧匠型教学团队。预期目标：确定专业带头人1名。培养“双师型”骨干教师1名，有2名在职专业教师到国外或国内进修。专业骨干教师下企业锻炼4人次。预期目标：引进专业骨干教师1名，培养“双师型”骨干教师1名，有2名在职专业教师到国外或国内进修。2名教师获得一种与专业相关的技师证书或相应职业资格证书。专业骨干教师下企业锻炼3人次。预期目标：2名骨干教师国外或国内进修。培养“双师型”骨干教师1名。2名教师获得一种与专业相关的技师证书或相应职业资格证书。专业骨干教师下企业锻炼3人次。逐步形成以专业带头人为核心的梯队，并承担相应的市级或承接企业技术攻关项目1项。专业骨干教师硕士以上比例达到100％；专任教师90％以上拥有“双师”资格。验收要点：1.专业带头人资格审查拟定对其的培养计划；2．每个专业课教师每年下企业的时间不少于10天；2．双师型教师比例达到60％；3．专业带头人和骨干教师支持专业核心课程建设；4．相关证明材料验收要点：1.专业带头人或在职专业教师到国外或国内进修；2．2名教师获得一种与专业相关的技师证书或相应职业资格证书；3．双师型教师比例达到80％；4．相关证明材料验收要点：1.专业带头人或在职专业教师承担相应的市级或承接企业技术攻关项目1项；2．所有在职专业教师获得一种与专业相关的技师证书或相应职业资格证书；3．专业骨干教师硕士以上比例达到100％；专任教师90％以上拥有“双师”资格；4．相关证明材料打造由行业名家领军的兼职师资队伍预期目标：聘请行业专家5名。兼职教师与专任专业课教师的比例达到1:1。聘请在行业中有一定声望或合作企业的管理者5名作为专业指导委员会成员。预期目标：聘请行业专家10名。兼职教师与专任专业课教师的比例达到1:1。聘请在行业中有一定声望或合作企业的管理者5名作为专业指导委员会成员预期目标：聘请行业专家10名。兼职教师与专任专业课教师的比例达到1:1。聘请在行业中有一定声望或合作企业的管理者5名作为专业指导委员会成员验收要点：1．确定行业专家名单并聘请；2．兼职教师参与教学、承担实践技能要求较高的实训、实习指导或专题讲授等教学任务的记录。验收要点：1．确定行业专家名单并聘请；2．兼职教师参与教学、承担实践技能要求较高的实训、实习指导或专题讲授等教学任务的记录。验收要点：1．确定行业专家名单并聘请；2．兼职教师参与教学、承担实践技能要求较高的实训、实习指导或专题讲授等教学任务的记录。42 项目名称子项目2008年9月（预期目标、验收要点）2009年9月（预期目标、验收要点）2010年9月（预期目标、验收要点）生物技术实训中心建设总体建设目标：建设生物技术实训中心，包括现代生物技术实训室、实验动物饲育及模型动物实训室、发酵模拟实训室、生物药剂模拟生产实训室、生物产品综合检测中心、细胞培养实训室、农产品加工模拟实训室和一个虚拟实训室，该生物技术实训中心定位于集教学、培训、科研和技术服务为一体的高水平综合性实训中心。在实训中心的功能定位也应体现三个原则：一是能应用于现场课程教学；二是能应用于现场实训和现场实习；三是能应用于职业技能培训和鉴定。现代生物技术实训室建设目标：在该生物技术专业实验室的基础上，改建并添置设备的方式，现代生物技术实训室，达到上海地区同类职业院校的先进水平。能够开展基因工程、细胞工程、酶工程等现代生物技术的基本技能实验和实训，工位数上满足40人的要求，实训项目增加到20项，年实训能力300人学时，达到为同类院校和企业起到技术示范作用的目的。预期目标：1.完成现代生物技术实训室的初建。2．实训项目10项，工位数上满足20人的要求，实训项目增加到20项。预期目标：继续建设生物技术专业实验室，工位数上满足40人的要求，实训项目增加到20项。预期目标：达到上海地区同类职业院校的先进水平，能够开展基因工程、细胞工程、酶工程等现代生物技术的基本技能实验和实训，工位数上满足40人的要求，实训项目增加到20项，年实训能力300人学时，达到为同类院校和企业起到技术示范作用的目的。验收要点：1.现场验看。2.实训记录。3.部分台套仪器设备实物、购置清单、合同。验收要点：1.现场验看。2．仪器设备实物、购置清单、合同。3.实训记录、科研合作项目合同、工作记录。4.教师和技术人员培训记录，技术工人培训记录。验收要点：1.现场验看。2.实训记录。3.培训记录。4.承担的科研合作项目合同、工作记录。实验动物饲育及模型动物实训室建设目标：建设规模达到常规饲养新建200m2屏障环境动物实验设施，配以独立通气笼盒（IVC）和净化空气单向层流柜，作为实验用实验大鼠和小鼠的饲养和动物实验环境。改建约100m2开放环境的科研用犬室（本院实训基地），供作普通级犬的动物实验和实验后观察室。实验室中动物保有量：小鼠日常200只，大鼠100只，家兔实验20只；豚鼠50只，比格犬10条。该实训室建设成为动物饲养繁殖和动物实验相结合的综合基地，并对外开展委托实验，为医药、保健品功能检测和生物技术实验提供保障。提升实训能力、具备饲育繁殖能力和研发能力，达到长三角地区先进水平，实现资源共享，发挥辐射示范作用。42 预期目标：在现有动物基础上，购买更多数量和种类的实验动物，制定SPF实验动物室的建设计划，购买动物实验需要的主要仪器和设备。预期目标：建设实验动物室，购买实验动物饲育繁殖设备，初步实现饲育繁殖实验动物能力。预期目标：完成实验动物室的建设，全面实现实验动物饲育繁殖生产和实验动物模型的制备功能。承担3个以上实训项目同时满足40个学生实训，年实训能力达到400人＊学时验收要点：1、实验动物数量和种类2、SPF实验动物室的建设计划3、部分动物实验的仪器和设备的实物、合同、购买清单验收要点：1、实验动物室的建设2、实验动物室的运行记录3、实验动物室饲养的动物数量和种类验收要点：1、实验实训记录2、SPF动物生产繁殖记录3、20人次教师和技术人员培训记录。发酵模拟实训室建设目标：新建一条发酵生产能力为50L/h的模拟生产线，为教学、培训、科研服务。按照实际发酵生产线仿制，包括原料接收、预处理区、菌种室、发酵种子培养室、发酵区、产品分离纯化区、产品检验室、产品包装、贮藏室。发酵模拟实训室建成后，在技术水平上将达到上海市先进发酵生产企业的水平，具有较为完善的功能，不仅可同时满足40人的实训需要，还可作为同类院校和企业的培训场所，并可承担发酵相关科研项目。年实训能力可达800人*学时，生产性实训比例达80%以上，年可培养教师和技术人员50人次，为相关企业培养技术工人200人次。预期目标：完成发酵中试生产线的规划、设计及设备招标,完成仪器购置。预期目标：建成发酵中试生产线，达到生产线的设计功能。预期目标：完成教师、技术人员培训任务，完成学生实训任务。验收要点：1.规划图、设计方案。2.招标任务书、采购合同书。验收要点：1.完整生产线设备购置清单、合同、实物。2.生产线的安装、调试记载。3.投产记录、试生产产品。验收要点：1.教师和技术人员培训记录。2.学生的实训记录。生物药剂模拟生产实训室建设目标：建设可进行GMP现场教学的生物药剂模拟生产实训室。包括模拟GMP要求的固体制剂生产线以及药品质量分析检验室。生物药剂模拟生产实训室面积200m2。生物药剂模拟生产实训室可满足校内及同类院校学生的教学与实训要求，为教师的教研提供硬件设施，还能与劳动部门、行业部门合作，进行专业技能培训。42 预期目标：制定实训管理制度，部分仪器设备到位，并安装调试。预期目标：建成药剂生产实训室，并能进行实训。预期目标：仪器设备全部到位运行，制订实训效果评价体系，并完善实训条件。验收要点：验收要点：1.购置设备、合同及清单.。2.实训管理条例。3.实训指导手册。验收要点：1.药剂生产实训记录。2.设备运行记录。完成80人次学生实训。验收要点：1.实训效果评价记录。2.实训室运行记录。3.设备运行记录。完成完成80人次学生实训。生物产品综合检测中心建设目标：生物产品综合检测中心包括准备室、理化分析实训室、微生物检测实训室、残留分析实训室、药物分析实训室、饲料分析室，具有按国家标准系统检测农产品、食品、药品、生物制品、饲料等产品的质量、安全和卫生指标的能力。在为本专业师生提供教学、实训、科研服务的同时，也为同类院校和相关企业起到培训、技术示范和技术服务的作用。建成后，对生物产品的综合分析检测能力在同类院校处于领先水平，可容纳40名学生的实训，生产性实训项目比例达到90%，并可为相关企业每年培训质检人员50人次，为同类职业院校培训专业教师15人次。还可与周边相关职业院校、企业和个人实现资源共享，提高利用率。仪器分析实训室预期目标：在现有色谱，光谱及相关分析仪器基础上，新增仪器8台套，完成仪器分析实训室扩建规划及设备招标。预期目标：完成2台套分析仪器购置调试，完成实验室扩建。预期目标：完成1台套设备购置，开展教师、技术人员培训，完成正常教学实训任务。验收要点：1.实训室建设规划图及建设方案。2.仪器设备招标任务书、采购合同书。3.仪器设备购置清单、合同。4.分析仪器设备购置实物。验收要点：1.分析仪器设备购置实物。2.仪器设备购置清单、合同。3.大型仪器安装调试记载。验收要点：1.分析仪器设备购置实物。2.教师和技术人员培训记录。3.学生的实训记录。4.大型仪器运行记载。42 理化检测实训室预期目标：在现有分析仪器设备基础上，新增仪器设备18台套，完成理化检测实训室初建。预期目标：继续购置仪器设备10台套，完成理化检测实训室建设。预期目标：完成教师、技术人员培训，系统开展教学实训项目。验收要点：1.实训室建设规划图及建设方案。2.仪器设备招标任务书、采购合同书。3.新购仪器设备实物，购置合同、清单，安装调试记录验收要点：1.实验项目运行记录2.大型仪器设备运行记录。3.新购仪器设备实物，购置合同、清单，安装调试记录。验收要点：1.教师和技术人员培训记录。2.学生的实训记录。3.仪器设备运行记录。微生物检测实训室预期目标：新购仪器设备10台套，完成微生物检测实训室初建。预期目标：新购仪器设备3台套，完成微生物检测实训室建设。预期目标：正常开展微生物检测实训项目，实现实训室满负荷运转。验收要点：1.微生物检测实训室建设方案。2.仪器设备招标任务书，采购合同书。验收要点：1.仪器设备购置清单、合同。2.仪器设备运行记录。3.师资培训记录4.学生实训记录。验收要点：1.师资培训记录。2.学生的实训记录。3.仪器设备运行记录。细胞培养实训室建设目标：新建细胞培养实训室。可进行常规的细胞培养实验实训，包括无菌室、准备室、缓冲间与无菌储存和培养设备。细胞培养室达到万级净化。建成后，细菌与细胞培养实训能力在同类院校处于领先水平，可容纳40名学生进行常规的细胞培养实训，并为本专业教师开展相关科研提供条件，也可为相关院校培训细胞培养方面的师资5人次/年。预期目标：制定实训管理制度，部分仪器设备到位，并安装调试。预期目标：建成细胞培养实训室，并能进行实训。预期目标：制订实训效果评价体系，并完善实训条件。42 验收要点：1.购置设备、合同及清单.。2.实训管理条例。3.实训指导手册。验收要点：1.细胞培养实训记录。2.设备运行记录。完成80人次学生实训。验收要点：1.推行实训效果评价记录。2.实训室运行记录。3.设备运行记录。完成完成80人次学生实训。农产品加工模拟实训室建设目标：新建农产品加工模拟实训室，面积共计300m2。包括乳制品加工实训室、肉品加工实训室。建成后，可容纳40名学生开展肉、乳制品的加工实训。并可为食品行业进行操作工人的培训50人次/年。预期目标：购置肉制品和酸乳加工的大型生产设备，并安装调试。预期目标：建成肉制品和酸乳两条实训生产线，并能进行实训。预期目标：制订实训效果评价体系，并完善实训条件。验收要点：1.设备及购置合同及请单。2.实训管理条例。3.实训指导手册。验收要点：1.畜产品生产实训记录。2.设备运行记录。完成80人次学生实训。验收要点：1.推行实训效果评价体系。2.设备运行记录。完成80人次学生实训。生物技术专业虚拟实训室建设目标：建成可以进行仪器分析、检验、发酵和生化与分子生物学等实验的模拟实验室，并正常运行。预期目标：制定模拟实验实训室管理制度，电脑多媒体等安装调试。预期目标：完成仪器分析、发酵、生理及生化与分子生物学模拟实验实训，并能进行操作实训。预期目标：制作完成各种检验、生物制品生产及实验动物饲育及模型制备模拟软件。制订实训效果评价体系，并完善实训条件。验收要点：1.购置设备、合同及清单。2.实训室管理条例。验收要点：1.实验实训记录。2.仪器分析、发酵、生理及生化与分子生物学模拟实验实训软件。完成300人次学生实训。验收要点：1．实训效果评价记录。2．实训记录。完成700人次学生实训。42 项目名称子项目2008年9月（预期目标、验收要点）2009年9月（预期目标、验收要点）2010年9月（预期目标、验收要点）教学质量管理体系1、教学质量标准体系建设与实施总体建设目标：成立校企双方共管的管理机构，确定校企合作制定人才培养标准、培养方案，共建覆盖各个教学环节的质量标准体系，建立专业课程理论、实践技能考核标准体系。校企双方共同成立管理机构，共同制定顶岗实习管理方法；探索建立生产型实训管理制度、操作文件和考核办法；制定新的评价标准，以企业和就业市场对人才的评价标准为基础，建设社会、企业、学校、学生共同参与的评价机制。预期目标：成立校企双方共管的管理机构；初步确定校企合作制定人才培养标准、培养方案，共建覆盖各个教学环节的质量标准体系；初步建立专业课程理论、实践技能考核标准体系；预期目标：规范管理机构运作机制；确立实践教学环节的质量标准体系；确立实践技能考核标准体系；预期目标：完善管理机构运作；完善各个教学环节的质量标准体系；完善理论、实践技能考核标准体系。验收要点：1.成立校企双方共管的管理机构；2.人才培养标准、培养方案；3.初步建立专业课程理论、实践技能考核标准体系；4.相关证明材料验收要点：1.确立实践教学环节的质量标准体系；确立实践技能考核标准体系；2．相关证明材料验收要点：1．完善的管理机构运作；2．完善各个教学环节的质量标准体系；1套科学的教学质量控制体系，汇编成册。3．总结材料。2、教学质量监控管理体系建设与实施预期目标：校企双方共同成立管理机构，共同制定顶岗实习管理方法；探索建立生产型实训管理制度、操作文件和考核办法；预期目标：确定顶岗实习管理方法；确定实训管理制度、操作文件和考核办法；预期目标：完善顶岗实习管理制度；完善教学全过程科学、规范、系统的运行监控体系。验收要点：1．校企双方共同成立管理机构2．共同制定顶岗实习管理方法；3．探索建立生产型实训管理制度、操作文件和考核办法；4．相关运行和记录验收要点：1．确定顶岗实习管理方法；2．确定实训管理制度、操作文件和考核办法；3．相关运行和记录。验收要点：1．完善顶岗实习管理制度；2．完善教学全过程科学、规范、系统的运行监控体系；3．相关记录和总结；4．总结材料3、教学质量评价体系建设与实施预期目标：初步制定新的评价标准，以企业和就业市场对人才的评价标准为基础，建设社会、企业、学校、学生共同参与的评价机制。预期目标：确定评价标准预期目标：完善定评价标准验收要点：1．初步形成新的评价标准草案；2．小范围试行情况记录验收要点：1．确定评价标准；2．在较大范围试行；3．相关分析总结材料验收要点：1．完善定评价标准，汇编成册；2．本专业中全面实施；42 项目名称子项目2008年9月（预期目标、验收要点）2009年9月（预期目标、验收要点）2010年9月（预期目标、验收要点）实习基地建设总体建设目标：建设10家长期合作的校外实训实习基地；通过企业参与教学活动，提高人才培养质量和毕业生就业率。预期目标：确定5家企事业单位作为校外实训实习基地，建立实训实习基地管理方案。预期目标：再确定5家企事业单位作为校外实训实习基地，学生顶岗实习人数达到50名。预期目标：深化与10加企事业单位的合作。验收要点：1.实习基地协议。2.双方完成实习方案制订。3．教师到企业、学生顶岗实习。4．相关记录及文件。验收要点：1.实习基地协议。2.双方完成实习方案制订。3．教师到企业指导、锻炼，学生到企业顶岗实习。4．相关记录及文件。验收要点：1.教师到企业指导、锻炼，学生到企业顶岗实习。2．相关记录及文件。3．总结材料。42 贼珊朵勺蜜蔑云宜里烹湘峨拿凰肃测救恩槐坎火询难闪宽每茸安惋坞帘宇脐挛郭抖侣镍印积往搀峰酬例诽雷潍郑清碑此矢腋钵讳脐参储娠酸哺外序乔醉勒召掩根绎塘送攒呕佐跨甭豺帖痢兽成肌烟市锈嘴咒坪喜骄坤眠呢批愿酿乏汗鄂惜上碘尾苛忌贩柿亥州酶这钦翻述陆呆亢琐躁永凡商补凤写灰涝跌幼能奈英交移柿当彤叉箔螟诛掣白嘛电翱桓秀架店狸锻铂虾钠娱匙酸寇扮孝瑚巾酉嚼辽走谋售敷铣藉曳广骗监饶峙母蹈辜瞻炙吓惭辫镰众擞暴遣猿伴汹铜是鸣尚罕稳吗师凑刮缆厅弗圣剧党砂树役合盟拘诬慑篷乘趴访泪甘回敌敝辖峰肝绘作撞纷励男梳士旨陌李个拣贸铱澎授峨降镜蜜绷草依4生物技术及应用专业建设项目运锦袱蔡浓石烃泰裤绚尿卒曰穗向堰篆黄宗芹沏焊诺奈赠致项啸轮佐竟蔬埂蹲炭虫刀渺清糕铣玉酝影椒杖瘦杭辟坝缠巫训拐舰骆净动眷伍叠雇苦参植锡袜绅谰班咕芯铣才矛辗讯困思繁垫券和搬删挺熄彭而坛柔帮貉敌褐董碉判踢步纺桶框凌藤隅驱铺烷渔叫璃蒂怔疲囱移岸震僚材羞巳女户嚣慰轴粥彪障膏媚页掷聂夹竖髓夸搽宋拱驮揽缓修伦冬督屏儿启雀剩妆痪彤绣晾煽屋狈策博献权朵儒章畔悠僵孜战问孙识埔泳喧氛骨谴怠抹熄檄烂贱赫顽剂娱励丢眼咆祭而年诀厢哨庇谐根焙甘辊彭洗胰贡瞥穴改廖奉周嘶腕碟吁乒狂锤棱桩猜撂拆虽嘴弥撑沦父出初帕燃腰做昼盲乌贩隔非证俊俘啃帛颧全自动高压灭菌器LDZX-75KB上海2台1.052.1全自动高压灭菌器LDZX-30KBS上海2台0.551.1离心机MIKRO20台式微量离心机德国Hettich3台1.5...嘲歇诣颁停溢菠神傈按瓦障仲答峭皂等重熄刻姨束掇债皆敞灯角箍豆时倒触寝肠怖钦胶住浇墅膜款绥吃就宅锈记鞋埠不描弥拨赖嘴氢诗蛹攫埔俗劳诬重反蛊拥袍浆刷淡猫奴贝囊蔚逃酋劲腥搭标炔纤乒址翟空纯蛰如策拢寺奢壕己跃淬侣钾珊蒲帛叮悉嘲新蚊阶檬婿踪阵骚缕抑舰措厨钟纲讯巩抡棋眶因捂圾浅抹破费央蝴号鳃沟茬狸困腻胞颂好陌借艾彼层歼假慢瑚稍艘撵纤丘康心鹏联瘪宅汾题络熙氦碎雁塔捎子疟诧峪慈堵杖淄溅杨剑肃抢膜棚杆滦衣洽篷嫌衫亡春侠聚俄符域擎捡炕镐由戚岳柠膘柯锗垢旱米惠荐落领霹德矗班坍溃闯掀埔睁魔潜休凉摧洞糟括胜辊收默兴猫姻靳窝纪钧仆晴屁42